Ged├Ąmpfte Miesmuscheln

Ged├Ąmpfte Miesmuscheln

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen : 4

Sie suchen ein Abendessen mit Meeresfr├╝chten, das in nur 25 Minuten fertig ist? Dann schau dir dieses klassische Muschelgericht an, das mit drei Zutaten zubereitet werden kann ...

Zutaten

4 - lb Muscheln in Muscheln
1/2 - Tasse kochendes Wasser
- Butter oder Margarine, geschmolzen, falls gew├╝nscht

Schritte Dis 1. Verwerfen Sie alle gebrochenen Muscheln oder offene (tote) Muscheln. Die restlichen Muscheln in kaltem Wasser abschrubben und die Seepocken mit einem stumpfen Messer entfernen. Entfernen Sie B├Ąrte, indem Sie ihnen einen Schlepper geben (mit einem K├╝chentuch kann helfen). Wenn Sie Probleme haben, sie zu entfernen, verwenden Sie eine Zange, um zu greifen und sanft zu ziehen.

    2. Legen Sie die Muscheln in einen gro├čen Beh├Ąlter. Mit kaltem Wasser abdecken. Wasser mit der Hand aufr├╝hren, abgie├čen und Wasser wegwerfen. Wiederholen Sie mehrmals, bis das Wasser klar ist; abtropfen lassen.3. Die H├Ąlfte der Muscheln und das kochende Wasser in den Dampfgarer stellen. Bedecke und d├Ąmpfe 3 bis 5 Minuten und entferne die Muscheln, wenn sie sich ├Âffnen. Entsorgen Sie alle unge├Âffneten Muscheln. Wiederholen Sie mit den restlichen Muscheln.4. Servieren hei├če Muscheln in Muscheln mit Butter.
  • Experten Tipps

* Wenn Dampfer nicht verf├╝gbar ist, legen Sie Muscheln in 6-Liter-Dutch Oven. F├╝gen Sie 1 Zoll kochendes Wasser hinzu; dicht bedecken

    Austern f├╝r die Muscheln ersetzen. Reinigen wie in Schritt 1 beschrieben (Austern haben keine B├Ąrte). Schritt 2 auslassen. Weiter wie angegeben. D├Ąmpfen Sie 5 bis 8 MinutenZiehen Sie den Bart, indem Sie ihn ziehen (ein K├╝chentuch kann helfen). Wenn Sie Schwierigkeiten haben, es zu entfernen, verwenden Sie eine Zange, um zu greifen und sanft zu ziehen

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