Gedünstetes Rindfleisch Knödel

Gedünstetes Rindfleisch Knödel

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen : 30

Bisquick®-Mix ist eine einfache Ergänzung zu diesen Rindfleisch Knödel, die in 45 Minuten fertig ist - perfekt für Vorspeisen

Zutaten

Rindfleisch Knödel

2 - Esslöffel Sojasauce
1 - Teelöffel Maisstärke
2 - mittlere Karotten, geschreddert (1 Tasse)
2 - mittlere grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (2 Esslöffel)
2 - Esslöffel gehackter frischer Koriander
1/4 - Teelöffel Salz
3/4 - Pfund Hackfleisch
2 - Tassen Original Bisquick ™ Mix
1 / 4 - Tasse kochendes Wasser
2 - Esslöffel kaltes Wasser

Sojasauce Sauce

1/4 - Tasse Reisessig
1/4 - Tasse Sojasauce
1 - mittlere grüne Zwiebel (1 Esslöffel), in dünne Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. Um Knödel zu machen, Sojasauce und Maisstärke in einer groĂźen SchĂĽssel mischen. Karotten, Zwiebeln, Koriander und Salz unterrĂĽhren. FĂĽgen Sie Rindfleisch hinzu; gut mischen. Form Mischung in 30 Fleischbällchen, mit etwa 1 Esslöffel fĂĽr jeden; beiseite stellen
  • 2. Bisquick und kochendes Wasser in der mittleren SchĂĽssel rĂĽhren, bis sich weicher Teig bildet. Kaltes Wasser unterrĂĽhren, bis der Teig eine Kugel bildet (der Teig ist klebrig). Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte des Teiges in die SchĂĽssel geben; abdecken und beiseite legen. Die andere Teighälfte in 15 Kugeln teilen. Rollen Sie jeden Ball in einen 3-Zoll-Kreis auf einer mit Bisquick bestreuten Oberfläche. Stelle 1 Fleischbällchen in die Mitte jedes Teigkreises. Falten Sie den Teig um Fleischbällchen herum und lassen Sie Fleischbällchen oben erscheinen. Den Teig kräftig um den Fleischbällchen drĂĽcken und falten. Den Boden jedes Knödels leicht abflachen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und den Fleischbällchen
  • 3. Stellen Sie den Dampfgarer in 1/2 Zoll Wasser in einen 3-Liter-Kochtopf (das Wasser sollte den Boden des Korbes nicht berĂĽhren). Knödel mit der offenen Seite nach oben in den Korb legen, damit sich die Ränder nicht berĂĽhren. (Wenn alle Knödel nicht in den Korb passen, den Rest bis zum Dampfgaren abkĂĽhlen lassen.) Dicht verschlieĂźen und zum Kochen bringen; Reduziere die Hitze auf niedrig. Die Klöße 16 bis 18 Minuten bedecken und dämpfen, bis das Rindfleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist.
  • 4. In der Zwischenzeit Sojasauce machen. In einer kleinen SchĂĽssel Essig und Sojasauce verrĂĽhren. Mit der Zwiebel bestreuen.
  • 5. Knödel vom Dampfgarer entfernen. Den Teig kräftig um Fleischbällchen drĂĽcken. Mit Sauce warm servieren

Expertentipps

  • Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, verzweifeln Sie nicht! Knödel mit der offenen Seite nach oben auf ein gefettetes Backblech legen. Backen Sie 10 bis 15 Minuten in einem 375 ° Ofen

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