Steak Tacos mit Avocado Salsa

Steak Tacos mit Avocado Salsa

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 1 Stunde 35 min
  • Portionen: 4

Eine coole Avocado Salsa ergänzt scharfe Scheiben mariniertes Rindfleisch.

Zutaten

2 - mittlere Limetten
1 - Essl√∂ffel gemahlener Kreuzk√ľmmel
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - lb Rinderflankensteak, getrimmt von Fett
1 - Tasse gehackte Pflaume (Roma) Tomaten (etwa 2 Medium)
1/4 - Tasse gehackte rote Zwiebel
1 - Avocado, entkernt, geschält und gehackt
1/8 - Teelöffel Salz
8 - weiße Maistortillas (6 Zoll)

Schritte S 1. Dr√ľcken Sie Limetten in Messbecher; Reserve 1 Essl√∂ffel Saft f√ľr die Salsa. In schwer wiederverschlie√übaren Lebensmittel-Plastikbeutel, Rest-Limettensaft (ca. 1/4 Tasse), Kreuzk√ľmmel, 1/4 Teel√∂ffel Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen. F√ľgen Sie Rindfleisch hinzu; versiegeln Beutel und drehen, um Rindfleisch zu bedecken. 1 Stunde marinieren und gelegentlich wenden. Meanwhile 2. In der mittleren Sch√ľssel Tomaten, Zwiebel, Avocado, 1 Essl√∂ffel Limettensaft und 1/8 Teel√∂ffel Salz mischen. werfen, um zu beschichten.

    3. Stellen Sie die Ofensteuerung auf den Grill. Entfernen Sie Rindfleisch von der Marinade; marinade verwerfen. Legen Sie das Rindfleisch auf den Rost in der Grillpfanne. Broil mit den oberen 4 bis 6 Zoll von Hitze 10 bis 15 Minuten oder bis zum gew√ľnschten Garen, einmal drehen. Lassen Sie 5 Minuten stehen. Schneiden Sie diagonal √ľber das Korn in sehr d√ľnne Scheiben4. Warme Tortillas wie auf der Verpackung angegeben. Steakstreifen unter Tortillas teilen; top jeweils mit ca. 1/4 Tasse Avocado-Salsa; halbieren.
  • Expertentipps
  • Saure Sahne und Guacamole machen auch leckere Toppers.

Flankensteak ist ein weniger zartes Rindfleisch mit wirklich großartigem Geschmack. Weil es weniger zart ist, erfordert es normalerweise Marinieren

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