Steak Tacos mit Avocado Salsa

Steak Tacos mit Avocado Salsa

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 1 Stunde 35 min
  • Portionen: 4

Eine coole Avocado Salsa erg├Ąnzt scharfe Scheiben mariniertes Rindfleisch.

Zutaten

2 - mittlere Limetten
1 - Essl├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - lb Rinderflankensteak, getrimmt von Fett
1 - Tasse gehackte Pflaume (Roma) Tomaten (etwa 2 Medium)
1/4 - Tasse gehackte rote Zwiebel
1 - Avocado, entkernt, gesch├Ąlt und gehackt
1/8 - Teel├Âffel Salz
8 - wei├če Maistortillas (6 Zoll)

Schritte S 1. Dr├╝cken Sie Limetten in Messbecher; Reserve 1 Essl├Âffel Saft f├╝r die Salsa. In schwer wiederverschlie├čbaren Lebensmittel-Plastikbeutel, Rest-Limettensaft (ca. 1/4 Tasse), Kreuzk├╝mmel, 1/4 Teel├Âffel Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen. F├╝gen Sie Rindfleisch hinzu; versiegeln Beutel und drehen, um Rindfleisch zu bedecken. 1 Stunde marinieren und gelegentlich wenden. Meanwhile 2. In der mittleren Sch├╝ssel Tomaten, Zwiebel, Avocado, 1 Essl├Âffel Limettensaft und 1/8 Teel├Âffel Salz mischen. werfen, um zu beschichten.

    3. Stellen Sie die Ofensteuerung auf den Grill. Entfernen Sie Rindfleisch von der Marinade; marinade verwerfen. Legen Sie das Rindfleisch auf den Rost in der Grillpfanne. Broil mit den oberen 4 bis 6 Zoll von Hitze 10 bis 15 Minuten oder bis zum gew├╝nschten Garen, einmal drehen. Lassen Sie 5 Minuten stehen. Schneiden Sie diagonal ├╝ber das Korn in sehr d├╝nne Scheiben4. Warme Tortillas wie auf der Verpackung angegeben. Steakstreifen unter Tortillas teilen; top jeweils mit ca. 1/4 Tasse Avocado-Salsa; halbieren.
  • Expertentipps
  • Saure Sahne und Guacamole machen auch leckere Toppers.

Flankensteak ist ein weniger zartes Rindfleisch mit wirklich gro├čartigem Geschmack. Weil es weniger zart ist, erfordert es normalerweise Marinieren

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