Springtime Chicken Skillet

Springtime Chicken Skillet

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Genießen Sie die besten Aromen des FrĂŒhlings mit diesem vegetarisch-tastischen Rezept. Bereit in nur 30 Minuten, bekommt es eine GeschmacksverstĂ€rkung von der lebhaften Minze Pest ...

Zutaten

Huhn-Veggie-Mischung

2 - lb entbeint ohne Haut HĂ€hnchenbrust, geschnitten in 2 bis 3-Zoll-Streifen
1 - Teelöffel Salz
1 - Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 - Esslöffel Olivenöl
1 - Tasse gehackte frische Spargelstangen
1/2 - Tasse geschĂ€lte frische Favabohnen oder abgetropfte Progresso ℱ Favabohnen (aus der 19 - Unzen Dose)
1/4 - Tasse Progresso ℱ HĂŒhnerbrĂŒhe (aus 32-oz Karton)
2 Tassen Radicchio gehackt

Pfefferminz-Pesto

1 Tasse gehackte frische italienische (flache) Petersilie
1/2 Tasse frische Minze
1 - mittlere Schalotte
3 - Esslöffel frischer Zitronensaft
1/2 - Tasse Olivenöl

Schritte

  • 1. Erhitzen Sie 10- bis 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. HĂ€hnchenstreifen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Drizzle Pfanne mit 2 EL Olivenöl. FĂŒge Huhn hinzu; kochen bis auf einer Seite gebrĂ€unt. HĂŒhnchen wenden; fĂŒgen Sie Spargel, fava Bohnen und Suppe hinzu. Kochen, bis das Huhn nicht mehr rosa in der Mitte ist und der Spargel knusprig-zart ist.
  • 2. In der KĂŒchenmaschine alle Zutaten fĂŒr die Minzpesto, außer Olivenöl, einlegen. Abdeckung; Prozess mit Ein / Aus-Impulsen bis zur Kombination. WĂ€hrend der Prozessor lĂ€uft, gießen Sie 1/2 Tasse Olivenöl in einen stetigen Strom und verarbeiten Sie, bis die Mischung Pesto Ă€hnelt. 3. Gießen Sie die HĂŒhner-GemĂŒse-Mischung in eine große ServierschĂŒssel. Radicchio und Minzpesto hinzufĂŒgen; gut werfen, um zu kombinieren. Sofort servieren
  • Expertentipps
Achten Sie darauf, den Radicchio nicht in die Pfanne zu geben. Es ist am besten, es am Ende hinzuzufĂŒgen, damit es seinen Knirschen behĂ€lt. ※ GeschĂ€lte frische sĂŒĂŸe (grĂŒne) Erbsen können fĂŒr die Favabohnen in diesem Rezept ersetzt werden. Âč Lamm- oder Schweinefilet wĂŒrde auch sehr gut in diesem Rezept funktionieren

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