Frühlings-Ravioli mit Pesto-Creme

Frühlings-Ravioli mit Pesto-Creme

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 18 min
  • Portionen: 4

Toss diese Hot Spring Ravioli mit Gemüse und Sauerrahm Mischung, die perfekt für ein Abendessen ist.

Zutaten

2 - Teelöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
8 - Unzen grüne Bohnen, in 1 1/2 geschnitten Zoll Stücke
1/2 - mittlere gelbe Paprika, in 1/2-Zoll-Stücke (1/2 Tasse) geschnitten
3 - Roma (Pflaume) Tomaten, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten (1 Tasse)
1 / 2 - Teelöffel Salz
16 - Unzen gefrorene Käse gefüllte Ravioli (aus 24-Unzen-Beutel)
1/2 - Tasse saure Sahne
3 - Esslöffel Basilikumpesto
2 - Teelöffel geriebene Zitronenschale

Schritte

  • 1. Hitze Öl in 12-Zoll-Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze. Grüne Bohnen und Paprika in Öl etwa 5 Minuten unter häufigem Umrühren kochen, bis sie knusprig sind. Tomaten und Salz unterrühren. Koche 3 Minuten
  • 2. Während das Gemüse kocht, Ravioli kochen und abgießen, wie auf der Packung angegeben. Sauerrahm, Pesto und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel verrühren
  • 3. Heiß gekochte Ravioli mit Gemüsebrühe und Sauerrahmmischung würzen

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    Sie können 4 Unzen Spargel verwenden, in 1-Zoll-Stücke schneiden, und 4 Unzen Snap Erbsenschoten anstelle der grünen Bohnen. Dieses Gericht ist so lecker wie es ist, aber wenn Sie möchten, streuen Sie das Oberteil mit geriebenem Parmesankäse

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