Spinatgefüllte Hähnchenbrust

Spinatgefüllte Hähnchenbrust

  • Zubereitungszeit: 30 Min.
  • Garzeit: 55 Min.
  • Portionen: 6

Gefüllte Hähnchenbrust sind eine gute Möglichkeit, Ihr Hähnchen-Dinner wieder zum Kochen zu bringen. Serviert auf einem Bett aus Reis oder mit einer Seite von Gemüse, sie ma ...

Zutaten

4 Scheiben Speck, gehackt
1 - mittlere Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Box (9 oz) gefrorener Spinat, aufgetaut, zum Abtropfen gepresst
1 - Ei, leicht geschlagen
1/2 - Teelöffel getrocknete Thymianblätter
1 - Tasse geriebene italienische Käse - Mischung (4 oz)
6 - ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust (je 4 oz)
1/2 - Teelöffel Pfeffer
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
- heiĂź gekochten Reis oder Reis Pilaw, wenn gewĂĽnscht

Schritte

  • 1. In 12-Zoll-Pfanne, Speck ĂĽber kochen mittlere Hitze 5 bis 8 Minuten, gelegentlich umrĂĽhren, bis knackig. Den Speck aus der Pfanne nehmen und das Fett in der Pfanne aufbewahren. Speck auf PapiertĂĽcher abtropfen lassen; zerbröckeln und beiseite stellen.
  • 2. In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch im Speck Fett bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten kochen, unter häufigem RĂĽhren, bis die Zwiebel weich ist. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze; beiseite legen. In einer mittelgroĂźen SchĂĽssel Spinat, Ei, Thymian und Käse vermischen. Stir in Zwiebel Mischung und Speck. 3. In dicke Seite von jeder HĂĽhnchen Brust, schneiden 3-Zoll-lange Tasche auf 1/4 Zoll der gegenĂĽberliegenden Seite der Brust. Löffel 1/4 Tasse Spinat Mischung in die Tasche in jeder HĂĽhnerbrust. Pfeffer ĂĽber das Hähnchen streuen.
  • 4. In derselben Pfanne Ă–l bei mittlerer Hitze erhitzen. FĂĽge Huhn hinzu; 8 bis 10 Minuten kochen lassen, einmal wenden, bis es hellbraun ist. Reduziere die Hitze auf niedrig. Abdeckung; Kochen Sie 10 bis 20 Minuten länger, drehen Sie wenn notwendig, bis das Huhn nicht mehr rosa in der Mitte (170 ° F) ist. Sofort mit Reis servieren
  • Expertentipps
Kein Thymian in Ihrem Schrank? Basil stellt einen guten Beistand mit etwas anderem Geschmack dar.
  • Zubereitungszeit: Hähnchen sind bis zu einem Tag im voraus. Mit Plastikfolie abdecken und im KĂĽhlschrank aufbewahren. Backen Sie kurz vor dem Servieren

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