Spinat Bacon Salat mit hart gekochten Eiern

Spinat Bacon Salat mit hart gekochten Eiern

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 20 min
  • Portionen: 6

Ein bisschen s├╝├č, ein bisschen salzig - dieser klassische Salat ist k├Âstlich. Suchen Sie nach T├╝ten mit vorgewaschenem Spinat, um dies schneller auf den Tisch zu bringen

Zutaten

4 Scheiben Speck, in 1/2-Zoll St├╝cke geschnitten
3 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
5 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, gehackt (1 / 3 Tasse)
2 - Teel├Âffel Zucker
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
2 - Essl├Âffel Wei├čwein oder Apfelessig
8 - oz frische Spinatbl├Ątter (9 Tassen)
2 - hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. In 10-Zoll-Pfanne, Speck bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis knackig. Den Speck mit dem L├Âffel entfernen. Abtropfen auf Papiert├╝chern. Alle bis auf 3 Essl├Âffel Speck aus der Pfanne abtropfen lassen (wenn weniger als 3 Essl├Âffel ├╝brig sind, 3 Tropfen Essl├Âffel Wasser zugeben). 2. ├ľl, Zwiebeln, Zucker, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten kochen und gelegentlich umr├╝hren, bis die Zwiebeln etwas weich sind. Essig einr├╝hren. 3. Spinat in eine sehr gro├če Sch├╝ssel geben. Gie├čen Sie warmes Dressing ├╝ber Spinat; werfen, um zu beschichten. Legen Sie Eierscheiben darauf. Speck kr├╝meln und dar├╝ber streuen. Sofort servieren
  • Tipps f├╝r Experten
Um frischen Spinat zu waschen, Spinatst├Ąngel entfernen und wegwerfen. Lege die Bl├Ątter in ein Waschbecken oder eine Sch├╝ssel mit kaltem Wasser. Swish mit den H├Ąnden im Wasser, um den Dreck vom Spinat abzuwaschen. Heben Sie die Bl├Ątter hoch, um ├╝bersch├╝ssiges Wasser abzulassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis kein Schmutz mehr vorhanden ist, und wechseln Sie ggf. das Wasser

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