Spinat und Wurst Phyllo Bake

Spinat und Wurst Phyllo Bake

  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Garzeit: 1 Stunde 55 min
  • Portionen: 8

Firma kommt? Drei K├Ąsesorten, Spinat und W├╝rstchen sorgen f├╝r ein leckeres Eiergeb├Ąck

Zutaten

1 - lb Schweinsfleisch oder italienische Wurst
1/2 Tasse d├╝nn geschnittene ger├Âstete rote Paprika (aus einem Glas)
1 - Dose (2 1 / 4 oz) in Scheiben geschnittene reife Oliven, abgegossen
1 Tasse zerkleinerter Mozzarellak├Ąse (4 oz)
5 - Eier, geschlagen
1 - Tasse geriebener Cheddar - K├Ąse (4 oz)
1 - Tasse Ricottak├Ąse
1 - Dose (9 oz ) gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, zum Abtropfen gepresst
16 - Blatt gefrorener Filo - Teig (18x14 inch), aufgetaut
1/2 - Tasse Butter, geschmolzen

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. In einer 10-Zoll-Pfanne die Bratwurst bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, bis sie nicht mehr rosa sind; ablassen. K├╝hl ein wenig. Gebratene Paprika, Oliven, Mozzarella und Eier unterr├╝hren
  • 2. Cheddar-K├Ąse, Ricotta-K├Ąse und Spinat in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel vermischen. mit Plastikfolie oder Handtuch bedecken. Legen Sie 1 Blatt Phyllo in ungef├Ąrbte 13x9-inch (3-Liter) Glasauflaufform, falten Sie, um zu passen. Leicht mit geschmolzener Butter bestreichen. Weiter schichten und mit Butter bestreichen 3 weitere Bl├Ątter Phyllo.
  • 4. Die H├Ąlfte der Wurstmasse ├╝ber den Phyllo in die Auflaufform geben. Schicht und Pinsel mit Butter 4 weitere Filobl├Ątter. Top mit Spinat-Mischung. Schicht und Pinsel mit Butter 4 weitere Filobl├Ątter. Mit restlicher Wurstmasse belegen. Die restlichen 4 Filobl├Ątter schichten und mit Butter bestreichen. F├╝ge die Spitze des Phyllo in Rautenform ein.
  • 5. Backe 50 bis 60 Minuten oder bis sie aufgebl├Ąht und goldbraun sind. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen
  • Expertentipps
Machen Sie ein schwungvolles Ei mit Chorizo-Wurst f├╝r die italienische Wurst und Pfeffer-Jack-K├Ąse f├╝r Mozzarella und Cheddar.

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