Spinat und Hähnchen Pfanne

Spinat und Hähnchen Pfanne

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 25 min
  • Portionen: 6

Frischer Spinat gepaart mit zartem Huhn ist das perfekte Schnellgericht fĂĽr ein anstrengendes Abendessen unter der Woche

Zutaten

6 - knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut (1 3/4 lb)
1 - Tasse fettfreie Milch (abgeschöpft)
1/2 - Tasse Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32 - oz Karton)
1 - mittelgroĂźe Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
1 - Beutel (10 Unzen) gewaschener frischer Spinat, gehackt
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
1/4 - Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Schritte

  • 1. 12-Zoll-Pfanne mit Kochspray sprĂĽhen; Hitze ĂĽber mittlerer Hitze. Cook Huhn in der Pfanne 2 Minuten auf jeder Seite; Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren. Milch, BrĂĽhe und Zwiebel unterrĂĽhren. Etwa 5 Minuten kochen, gelegentlich Huhn wenden, bis die Zwiebel weich ist.
  • 2. Spinat einrĂĽhren. 3 bis 4 Minuten unter gelegentlichem UmrĂĽhren garen, bis der Spinat vollständig verwelkt ist und der HĂĽhnersaft nicht mehr pink ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten wird (170 ° F). HĂĽhnchen aus der Pfanne nehmen; warm halten
  • 3. Hitze auf mittlere Stufe erhöhen. Cook Spinat Mischung etwa 3 Minuten oder bis FlĂĽssigkeit fast verdampft ist. Salz, Pfeffer und Muskat einrĂĽhren. Serviere HĂĽhnchen auf Spinat

Expertentipps

  • Nicht nur Columbus verdanken wir die Erkundung der Neuen Welt, sondern wir können ihm auch fĂĽr Muskat danken! Er war auf der Suche nach diesem duftenden GewĂĽrz, als er von Spanien aufbrach, um die Ostindien zu finden.
  • Verkleiden Sie dieses schmackhafte Vorspeise mit einer Seite von Nudeln, Reis oder gekochten neuen Kartoffeln. Gedämpfte Streichholz-geschnittene Karotten sehen auch gut aus und schmecken hervorragend mit diesem nahrhaften HĂĽhnchengericht

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