Spicy Spaghetti mit Pancetta und geröstetem Brot Krümel

Spicy Spaghetti mit Pancetta und geröstetem Brot Krümel

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Die klassische italienische Käse-Paprika-Pasta (cacio e pepe) bekommt mit diesem schnellen und köstlichen Gericht eine köstliche Frischekickung - kitschig, sp ...

Zutaten

Ungekochte Spaghetti, halbiert
1 - Karton (32 oz) Progresso ™ Hühnerbrühe
1 Esslöffel Butter
3 - oz gewürfelter Pancetta (2/3 Tasse)
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 / 2 - Teelöffel Paprikaflocken
1 - Tasse Progresso ™ Plain Panko knusprige Semmelbrösel
1 - Tasse zerkleinerte Pa ½ ½ Tasse frische italienische (flache) Petersilie

Schritte
    1. In 4-Quart-Topf, Spaghetti und Brühe nur bis zum Kochen über hohe Hitze. Hitze auf mittlere reduzieren; Kochen Sie 10 bis 12 Minuten unter häufigem Rühren, bis al dente und Flüssigkeit fast vollständig absorbiert ist. Von der Hitze nehmen; lassen Sie die Pasta 1 Minute stehen. Meanwhile 2. Inzwischen in 10-Zoll-Pfanne, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Hinzufügen Pancetta; Kochen Sie 4 bis 5 Minuten unter häufigem Rühren, bis knusprig. Fügen Sie Knoblauch- und Pfefferflocken hinzu; kochen und rühren 1 Minute. Fügen Sie Semmelbrösel hinzu; kochen und rühren 1 bis 2 Minuten oder bis geröstet. Von der Hitze nehmen; beiseite stellen 3. Käse und Petersilie in die Nudeln einrühren. Teigwaren auf 4 Teller verteilen; oben mit Pancetta-Mischung
  • Expertentipps
  • Legen Sie den Pancetta vor dem Würfeln zehn Minuten in den Gefrierschrank, damit er leichter geschnitten werden kann.

Kein Fan von scharfem Essen? Red Pepperoni auf 1/4 Teelöffel reduzieren

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