W├╝rziger Kokosnuss-Surimi-Salat

W├╝rziger Kokosnuss-Surimi-Salat

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Portionen: 6

Ein Curry-Dressing bedeckt zarte Brocken Surimi und knusprige Zuckerschoten und Kohl.

Zutaten

1-Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
1 bis 2 Teel├Âffel rote Currypaste (aus 4-oz-Glas)
1 - Essl├Âffel frischer Zitronensaft
2 - Pakete (je 8 Unzen) gek├╝hltes Chunk-Stil Nachahmung Krabbenfleisch (Surimi)
2 - Tassen frische Zuckerschoten, getrimmt, in der Mitte diagonal geschnitten
1 - Tasse geschreddert Kokosnuss
1/2 Tasse geschnittene gr├╝ne Zwiebeln (ca. 8 mittelgro├č)
6 Tassen d├╝nn geschnittenen chinesischen (Napa) Kohl

Schritte

  • 1. Mayonnaise, Currypaste und Zitronensaft in einer kleinen Sch├╝ssel mit dem Schneebesen schlagen bis zur Mischung
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Krabbenfleisch, Erbsen, Kokos, Fr├╝hlingszwiebeln und Mayonnaise vermischen, bis alles gut vermischt ist. Kohl servieren

Tipps f├╝r Experten

  • F├╝r mehr Kokosgeschmack Kokosnussmilch f├╝r die H├Ąlfte der Mayonnaise verwenden. Achten Sie darauf, Kokosmilch und nicht Kokosraspeln zu verwenden
  • Versuchen Sie statt der roten Currypaste gelbe oder gr├╝ne Currypaste

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