Spicy Chipotle, Limette und Ingwer Shrimp

Spicy Chipotle, Limette und Ingwer Shrimp

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 8

Machen Sie diese Garnele als App selbst, oder f├╝gen Sie Vollkornnudeln hinzu, um ein schuldfreies Abendessen zu f├╝llen, das einen starken Geschmack verleiht.

Zutaten

Marinade

1/3 - Tasse gepackter brauner Zucker
2 - Essl├Âffel Wasser
2 - Essl├Âffel geriebener Gingerroot
3 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Teel├Âffel gehackter Chipotle Chili in Adobosauce (aus 7-Unzen-Dose)
2 - Essl├Âffel Adobosauce (aus Dose von Chipotle chiles)
1 - Teel├Âffel geriebene Limettenschale
2 - Essl├Âffel frischer Limettensaft
1/4 - Teel├Âffel Salz

Shrimp

1 - lb ungekocht gro├č Garnelen (21 bis 30 z├Ąhlen), gesch├Ąlt (mit Schwanz Muscheln links auf), entwickelt
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Tasse gehackte frische Koriander

Schritte

  • 1. In 1-Liter-Topf, braun umr├╝hren Zucker und Wasser. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen und gelegentlich umr├╝hren, bis sich der Zucker aufgel├Âst hat. Von der Hitze nehmen. Restliche Marinade Zutaten einr├╝hren. Reservieren Sie 2 Essl├Âffel Marinade in der mittleren Sch├╝ssel. in eine andere mittelgro├če Sch├╝ssel geben. Restliche Marinade hinzuf├╝gen und umr├╝hren. Bei Raumtemperatur stehen lassen und unter gelegentlichem Umr├╝hren 20 Minuten marinieren lassen.
  • 3. Heizgas oder Holzkohlegrill. Grillkorb (Grill "Wok") mit Kochspray einspr├╝hen. L├Âffel Garnelen in den Korb. Legen Sie den Korb auf den Grill bei mittlerer Hitze. Grill abdecken; Kochen Sie 4 bis 5 Minuten, r├╝hren Sie einmal, oder bis Garnelen pink sind. ├ťbertragen Sie die Garnelen in eine mittelgro├če Sch├╝ssel mit einer vorbereiteten Marinade. Sprinkle mit 1/4 Teel├Âffel Salz und dem Koriander; Toss, um gr├╝ndlich zu kombinieren.
  • Expertentipps
Verwandeln Sie dieses in ein herzhaftes Hauptgericht, das 6 serviert, indem es die gekochten Garnele mit 6 Tassen gekochter Vollkornnudeln f├╝r eine Kochzeit wirft: von ungef├Ąhr 240 Kalorien pro Portion

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