Pikant Gebackene Paprikaschoten mit Quinoa und Mais

Pikant Gebackene Paprikaschoten mit Quinoa und Mais

  • Zubereitungszeit: 20 Min.
  • Garzeit: 60 Min.
  • Portionen: 6

Rote Paprikaschoten im wahrsten Sinne des Wortes dank Quinoa, Mais und Poblano-Chili-F├╝llung.

Zutaten

2 - Poblano Chiles
1 Tasse frisch Mais
1 Tasse gehackte rote Zwiebel
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - Essl├Âffel frischer Limettensaft
1 - Essl├Âffel frisch gehackt oder 1 Teel├Âffel getrocknete Oregano Bl├Ątter
1 - Teel├Âffel gemahlener K├╝mmel
1 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
3 - mittlere bis gro├če rote Paprika
1 - Dose (14,5 oz) Muir Glen Ôäó Bio-Feuer ger├Âsteter Toma Zehen mit gr├╝nen Chilis, abgetropfte
2 - Tassen gekochte Quinoa
4 - oz ger├Ąucherter Gouda - K├Ąse, geschreddert (1 Tasse)

Schritte

  • 1. Backofensteuerung einstellen, um zu grillen. Linie Backblech mit Folie. Legen Sie Poblano Chiles auf Backblech. Broil 8 Minuten, einmal drehen, bis geschw├Ąrzt. Die geschw├Ąrzten Chilis in die Sch├╝ssel geben. dicht bedecken. 10 Minuten stehen lassen. Meanwhile 2. Inzwischen Mais und Zwiebel auf das gleiche Backblech legen. 10 Minuten r├╝hren, nach 5 Minuten umr├╝hren
  • 3. Die verkohlte Haut von den geschw├Ąrzten Chilis abziehen; Chilis grob hacken. In eine mittelgro├če Sch├╝ssel geben. Gekochten Mais und Zwiebeln, ├ľl, Limettensaft, Oregano, Kreuzk├╝mmel, Salz und Pfeffer hinzuf├╝gen. F├╝gen Sie Tomaten und gekochte Quinoa hinzu; werfen.
  • 4. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Schneide jede Paprika in zwei H├Ąlften; entfernen Sie Samen und Membranen (lassen Sie Schaft auf, wenn gew├╝nscht). Pfefferh├Ąlften mit Quinoa-Mischung f├╝llen; Mit K├Ąse gleichm├Ą├čig bestreuen. Auf ein Backblech legen
  • 5. 15 Minuten backen oder bis die Paprika zart ist und die F├╝llung hei├č ist
  • Expertentipps
Die Au├čenseite der Paprika mit etwas Oliven├Âl bestreichen, damit sie nicht austrocknen
    Wenn Sie ├╝brig gebliebene gef├╝llte Paprika ├╝brig haben, geben Sie vor dem Aufw├Ąrmen einen Essl├Âffel Gem├╝se oder H├╝hnerbr├╝he ├╝ber jeden Pfeffer, um sie feucht zu halten

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