W├╝rzige asiatische T├╝rkei-Nudelsuppe

W├╝rzige asiatische T├╝rkei-Nudelsuppe

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 4

Genie├čen Sie diese asiatisch inspirierte Suppe mit Reisnudeln, knackigem Gem├╝se, frischem Ingwerwurzel und etwas W├Ąrme aus der Sriracha. Nur 25 ...

Zutaten

1 - Essl├Âffel Sesam├Âl
3/4 - lb gemahlener Putenbrust
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Teel├Âffel geriebene frische Gingerroot oder ┬╝ Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1 - Karton (32 oz) Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he
3 - Essl├Âffel Sojasauce
1 - Essl├Âffel Limettensaft
2 - Teel├Âffel Sriracha - Sauce
1 1/2 - Teel├Âffel rote Currypaste
1 - Tasse Erbsen, diagonal halbiert
1/2 - Tasse geriebene Karotten
1 - rote Paprika, in d├╝nne 1-Zoll-Streifen geschnitten
3 - Unzen ungekocht Reisnudeln, gekocht wie auf Anweisung
1/4 - Tasse gehackter frischer Koriander

Schritte

  • 1 In 3-Liter-Topf oder Schmortopf ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. Pute, Knoblauch und Ingwerwurzel in ├ľl 5 bis 7 Minuten kochen oder r├╝hren, bis der Truthahn nicht mehr rosa ist
  • 2. Br├╝he, Sojasauce, Limettensaft, Sriracha-Sauce und rote Currypaste hinzuf├╝gen; 5 Minuten k├Âcheln lassen. Erbsen, Karotten und Paprika einr├╝hren; 4 bis 5 Minuten kochen oder bis das Gem├╝se knusprig ist. Gekochte Nudeln und Koriander einr├╝hren; Kochen Sie nur bis zum Durchw├Ąrmen

Expertentipps

  • Wenn Sie keine rote Currypaste haben, k├Ânnen Sie die Gingerroot auf 1 1/2 Teel├Âffel und die Sriracha auf 2 1/2 Teel├Âffel f├╝r mehr Geschmack erh├Âhen. Es ist nicht dasselbe wie Currypaste, aber eine nette Alternative.
  • Um die Suppe glutenfrei zu machen, verwenden Sie unbedingt glutenfreie So├čen wie Tamari Sojasauce

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