Spiced Fig Brotpudding

Spiced Fig Brotpudding

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Garzeit: 10 h 25 min
  • Portionen: 10

Diese würzige Feige Brotpudding wird bis zur Perfektion gebacken - eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Desserttisch.

Zutaten

10 - Unzen Brioche, Challah oder Französisch Brot, in 3/4-Zoll-Scheiben geschnitten, dann in 3/4-Zoll-Würfel ( 7 Tassen)
27 - getrocknete Mission Feigen (ca. 7 Unzen), Stiele entfernt
2 Tassen kochendes Wasser
2 - Teelöffel Butter, erweicht
4 - ganze Eier
1 - Eigelb
3/4 - Tasse Kristallzucker
3 - Tassen halb und halb
1 - Teelöffel geriebene Orangenschale
1 - Teelöffel Vanille
1/2 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 - Teelöffel gemahlener Piment
1 - Esslöffel grober Zucker, falls gewünscht
1 - Tasse Schlagsahne
2 - Esslöffel Kristallzucker

Schritte

  • 1. Legen Sie auf 17x12-Zoll-Halbbogenform BrotwĂĽrfel. 8 Stunden zum Trocknen stehen lassen. 2. In eine kleine SchĂĽssel Feigen legen; mit kochendem Wasser bedecken. 15 Minuten ruhen lassen oder bis die Feigen weich sind. Ablassen; Feigen grob zerkleinern. Gre 3. 11x7 (2-Quart) Glasauflaufform mit weicher Butter einfetten. In einer groĂźen SchĂĽssel ganze Eier, Eigelb, 3/4 Tasse Kristallzucker, die Hälfte und die Hälfte, Orangenschale, Vanille, Ingwer und Piment mit Draht Schneebesen, bis gut vermischt. Brötchen und Feigen vorsichtig einrĂĽhren. In die Auflaufform gieĂźen. Lassen Sie 30 Minuten stehen.
  • 4. Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F. Streuen Sie groben Zucker ĂĽber den Brotpudding. Backen 1 Stunde 20 Minuten oder bis oben ist aufgebläht und hell goldbraun. KĂĽhl 5 Minuten
  • 5. In gekĂĽhlter mittlerer SchĂĽssel Schlagsahne und 2 Esslöffel granulierten Zucker mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (nicht ĂĽberbewerten). Mit warmem Brotpudding servieren

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add