Speedy Lemon-Herb Hähnchenbrust

Speedy Lemon-Herb Hähnchenbrust

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 20 min
  • Portionen: 4

Bloggerin Beth Dooley von Seasonal Appetites teilt ein Lieblingsrezept. Wenn die Familie hungrig ist, aber das Abendessen noch nicht fertig ist, diese schnelle Zitrone ...

Zutaten

- Mehl zum Ausbaggern
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 - knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (ca. 1 1/4 lb )
- Olivenöl nach Bedarf
1/4 Tasse Progresso ™ reduziert Natrium Hühnerbrühe aus einem 32-Unzen-Karton
2 - Esslöffel frischer Zitronensaft
2 - Esslöffel gehackte Petersilie Blätter

Schritte

  • 1. Platz ein Zoll Mehl auf einen Teller geben und mit Salz und Pfeffer wĂĽrzen. Die Hähnchenbrust in das Mehl häuten, um sie leicht zu beschichten.
  • 2. Erhitzen Sie eine 12-Zoll-Pfanne, erhitzen Sie Ă–l (1/4 Zoll) bei mittlerer Hitze, bis eine Prise Mehl brutzelt, wenn Sie hineinfallen.
  • 3. Wann Das Ă–l ist heiĂź, fĂĽgen Sie Hähnchenbrust in die Pfanne. Kochen Sie, bis das Hähnchen auf der ersten Seite gut braun ist, etwa 5 bis 7 Minuten, dann wenden und kochen auf der zweiten Seite, etwa 5 bis 7 Minuten, Senken der Hitze ein wenig, wenn die Beschichtung zu verbrennen beginnt. Kochen, bis der Saft des HĂĽhnchens klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten ist (165 ° F).
  • 4. Wenn das Huhn fertig ist, nehmen Sie es auf einen Teller und ein Zelt, um es warm zu halten. BrĂĽhe, Zitronensaft und Petersilie in die Pfanne geben und unter RĂĽhren bis zur Hälfte der FlĂĽssigkeit etwa 1 bis 2 Minuten garen. Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und mit der SoĂźe ummanteln
  • 5. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und auf einem mit Reis und Spinat beträufelten Bett mit etwas mehr SoĂźe servieren

Expertentipps

  • Zubereitung eine schnelle Beilage, fĂĽgen Sie 2 Tassen frischem Baby Spinat in die Pfanne, nachdem Sie die HĂĽhnerbrust entfernt haben und durchheizen, bis es nur verwelkt ist. Den Spinat zum Servieren auf einen Teller legen, das Hähnchen in Scheiben schneiden, auf den Spinat geben und mit mehr SoĂźe beträufeln
  • Um eine reichhaltigere Sauce zu machen, 1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen in die SoĂźe geben, bevor man ĂĽber das Huhn nieselt

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