Sparkling Lemon Snowflakes

Sparkling Lemon Snowflakes

  • Zubereitungszeit: 50 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 40 Min.
  • Portionen: 72

Es wird eine Menge Aufhebens um h├╝bsche Schneeflockenkekse geben, die leicht mit Zitrone aromatisiert sind.

Zutaten

Kekse

3/4 - Tasse Butter, erweicht
3/4 Tasse Kristallzucker
2 - Teel├Âffel geriebene Zitronenschale
1 - Ei
2 1/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/4 - Teel├Âffel Salz

Glasur

2 - Tassen Puderzucker
2 - Essl├Âffel Zitronensaft
2 - Essl├Âffel Wasser
1/4 - Tasse groben wei├čen glitzernden Zucker

Schritte

  • 1. In gro├čen Sch├╝ssel Butter und Kristallzucker mit Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit bis zum Licht schlagen und flauschig. Zitronenschale und Ei hinzuf├╝gen; Beat bis gut gemischt. Bei niedriger Geschwindigkeit langsam Mehl und Salz einschlagen, bis alles gut vermischt ist. 2. Den Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Auf bemehlter Oberfl├Ąche den Teig 1/8 Zoll dick r├╝hren. Cut mit leicht bemehlten 2 1/2 bis 3-Zoll-Schneeflocke-f├Ârmigen Ausstecher. Auf nicht entfettete Backbleche 2 cm auseinander legen. 3. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis die Kekse gerade braun werden. Von Backblechen zu K├╝hlregalen entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen lassen, ca. 10 Minuten
  • 4. In kleine Sch├╝ssel Puderzucker, Zitronensaft und Wasser einr├╝hren. Mit einem kleinen Metallspatel die Glasur auf die Pl├Ątzchenspitzen streichen; mit Sekt bestreuen. Wenn die Glasur trocken ist, bewahren Sie sie in einem luftdichten Beh├Ąlter auf.
  • Tipps f├╝r Experten
Wenn Sie keine schneeflockenf├Ârmige Ausstechform haben, k├Ânnen Sie entweder einen sternf├Ârmigen oder bogenf├Ârmigen Kantenschneider verwenden und kleine Dreiecke und schneiden St├╝cke aus der Mitte zu Schneeflocken formenIm Backgang des Supermarktes nach grobem Zucker suchen oder auf sweetc.com suchen

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