Spanischer Reis

Spanischer Reis

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 10

Bringen Sie die fabelhaften Aromen Spaniens auf Ihren Esstisch mit diesem einfachen Reisgericht. Eine schmackhafte Seite, die in nur 35 Minuten zubereitet werden kann!

Zutaten

2 - Esslöffel Pflanzenöl
1 - Tasse ungekocht regulÀre Langkornreis
1 - mittlere Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
2 1 / 2 - Tassen Wasser ≈ 1 1/2 - Teelöffel Salz
3/4 - Teelöffel Chilipulver
1/8 - Teelöffel Knoblauchpulver
1 - kleine grĂŒne Paprika, gehackt (1/2 Tasse)
1 - Dose (8 oz) Tomatensauce
1 - große Tomate, entkernt und gehackt (1 Tasse)

Schritte
    1. In 10-Zoll-Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie Reis und Zwiebeln in Öl etwa 5 Minuten unter hĂ€ufigem RĂŒhren, bis der Reis goldbraun ist und die Zwiebel knusprig-zart ist.2. RĂŒhren Sie die restlichen Zutaten außer Tomate ein. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Zudecken und 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrĂŒhren. Tomaten einrĂŒhren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefĂ€hr 5 Minuten oder bis Reis ist zart.
Expertentipps
    Lassen Sie Öl zu. Schneiden Sie 6 Scheiben Speck in 1-Zoll-StĂŒcke. In 10-Zoll-Pfanne Speck bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrĂŒhren, bis knackig. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf PapiertĂŒcher abtropfen lassen. Alle bis auf 2 Esslöffel Speckfett aus der Pfanne abgießen. Kochen Sie Reis und Zwiebeln im Speckfett bei mittlerer Hitze ungefĂ€hr 5 Minuten, hĂ€ufig rĂŒhrend, bis Reis goldbraun ist und Zwiebel knusprig-zart ist. Weiter wie in Schritt 2 beschrieben. Kurz vor dem Servieren den Speck einrĂŒhren

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