Sp├Ątzle

Sp├Ątzle

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen: 6

Der Name Sp├Ątzle ist deutsch f├╝r " kleiner Spatz ", so sieht die Form dieser kleinen Nudeln oder Kn├Âdel aus. Serve sie als eine Seite ...

Zutaten

2 - gro├če Eier, geschlagen
1/4 Tasse Milch oder Wasser
1 - Tasse Allzweckmehl *
1/4 - Teel├Âffel Salz
- Dash Pfeffer
1 - Essl├Âffel Butter oder Margarine

Schritte

  • 1. F├╝llen Sie 4-Quart Dutch Ofen halb voll mit Wasser; Hitze bis zum Kochen. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer mit einer Gabel vermischen (Teig wird dick). Press 2. Dr├╝cken Sie einige Essl├Âffel des Teigs gleichzeitig durch ein Sieb mit 1/4-Zoll-L├Âchern oder Sp├Ątzlehobel in kochendes Wasser. Ein oder zwei Mal umr├╝hren, um ein Anhaften zu verhindern. Cook etwa 2 bis 5 Minuten oder bis Sp├Ątzle an die Oberfl├Ąche steigen und zart sind; ablassen. Toss mit Butter
  • Expertentipps
* Verwenden Sie kein selbst aufsteigendes Mehl in diesem Rezept
  • F├╝r 2 Gramm Fett und 100 Kalorien pro Portion ersetzen Sie 1/2 Tasse fettfreies Ei-Produkt f├╝r die Eier .
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