Sojabohnen und Reis

Sojabohnen und Reis

  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Zubereitungszeit: 4 Std. 15 Min.
  • Portionen: 12

Schmackhafte Sojabohnen sind so leicht aus Zutaten herzustellen, die leicht zubereitet werden k├Ânnen zur Hand gehalten. Es ist ein herzhaftes vegetarisches Fest!

Zutaten

1 Tasse getrocknete Sojabohnen (8 Unzen), sortiert, gesp├╝lt
2 Tassen Wasser
1 - Teel├Âffel Oliven├Âl, Raps oder Soja├Âl
1 - gro├če Zwiebel, gehackt (1 Tasse )
1 - gro├če gr├╝ne Paprika, gehackt (1 Tasse)
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 3/4 - Tassen H├╝hnerbr├╝he
1/4 - Teel├Âffel getrocknete Oregano Bl├Ątter
1/8 - Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer ( Cayennepfeffer)
2 - getrocknete Lorbeerbl├Ątter
3/4 - ungekochter normaler langk├Ârniger wei├čer Reis
1 - Dose (14,5 oz) gew├╝rfelte Tomaten, undrained

Schritte

  • 1. In 4-Quart Topf oder Schmortopf, Hitze Sojabohnen und genug Wasser, nur um Bohnen bis zum Kochen zu bedecken. Kochen aufgedeckt 2 Minuten; von der Hitze entfernen. Abdeckung; 1 Stunde stehen lassen. Abtropfen lassen
  • 2. 2 Tassen Wasser einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren. Abdeckung; Kochen Sie 2 Stunden bis 2 Stunden 30 Minuten oder bis die Sojabohnen zart sind (nicht kochen oder Bohnen werden auseinander fallen). Abtropfen lassen
  • 3. 12-Zoll-Pfanne mit Kochspray bespr├╝hen. ├ľl hinzuf├╝gen; Hitze ├╝ber mittelhohe Hitze. F├╝gen Sie Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzu; 2 bis 3 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis Gem├╝se knusprig-zart ist. Br├╝he, Oregano, Paprika und Lorbeerbl├Ątter unterr├╝hren. Hitze bis zum Kochen. Reis einr├╝hren; Hitze reduzieren. Abdeckung; 15 bis 20 Minuten k├Âcheln lassen oder bis die Fl├╝ssigkeit absorbiert ist
  • 4. Sojabohnen und Tomaten einr├╝hren. Kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis gr├╝ndlich erhitzt und Fl├╝ssigkeit aufgenommen wird. Lorbeerbl├Ątter entfernen

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add