SĂĽdwestlichen gegrillte Schweinekoteletts mit Pfirsich Salsa

SĂĽdwestlichen gegrillte Schweinekoteletts mit Pfirsich Salsa

  • Vorbereitungszeit: 25 Min
  • Garzeit: 25 Min.
  • Portionen: 4

Eine wĂĽrzige Obstsalsa mit pikanten gegrillten Schweinekoteletts kombinieren und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch stehen lassen.

Zutaten

3 - reifes Medium Pfirsiche, geschält, gehackt (ca. 1 1/2 Tassen)
1/4 - Tasse fein gehackte rote Paprika
2 - Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
1 - Esslöffel gehackter frischer Koriander
2 - Teelöffel brauner Zucker verpackt
2 - Teelöffel frische Limettensaft
1/4 - Teelöffel fein gehackt Serrano oder Jalapeño Chili
1 - Esslöffel Chilipulver
4 - Knochen in Schweinelende Koteletts, 1/2 Zoll dick (4 oz)

Schritte

  • 1. Hitze Gas- oder Holzkohlegrill. In einer mittelgroĂźen SchĂĽssel Pfirsiche, Paprika, Zwiebel, Koriander, braunen Zucker, Limettensaft und Chili mischen; beiseite legen
  • 2. Chili-Pulver auf beiden Seiten von jedem Schweinekotelett reiben. Legen Sie das Schweinefleisch auf den Grill bei mittlerer Hitze. Grill abdecken; 6 bis 9 Minuten kochen, einmal wenden, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist. Servieren Sie Schweinekoteletts mit Salsa, oder servieren Sie Salsa an der Seite

Expertentipps

  • Knochenlose Schweinekoteletts können anstelle von knochenhaltigen Koteletts verwendet werden.
  • Keine Pfirsiche? Sie können etwa 1 1/2 Tassen gehackte Mango oder Ananas verwenden

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