S├╝dwestlicher Mais-Salat

S├╝dwestlicher Mais-Salat

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Zubereitungszeit: 2 h 10 min
  • Portionen: 2

Auf der Suche nach einer fleischlosen Beilage ? Dann schauen Sie sich diesen leckeren Feldsalat an - perfekt, wenn Sie die s├╝dwestliche K├╝che lieben.

Zutaten

3/4 Tasse w├╝rzigen Natrium-Gem├╝sesaft
1/4 - Teel├Âffel Chilipulver
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
1 1/2 - Tassen gefrorener Mais
1 - kleine Zucchini, geschnitten in 1x1 / 4x1 / 4-Zoll-Sticks (1/2 Tasse)
1/4 - Teel├Âffel Salz
2 - Salatbl├Ątter, wenn gew├╝nscht
- Saft von 1 / 2 Limetten (etwa 2 Teel├Âffel)

Schritte

  • 1. Gem├╝sesaft, Chilipulver und Kreuzk├╝mmel in 1 1/2-Quart Kochtopf zum Kochen bringen. Mais und Zucchini einr├╝hren. Abdecken und bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis das Gem├╝se weich ist. Salz einr├╝hren. Abgedeckt und gek├╝hlt ca. 2 Stunden oder bis gek├╝hlt. Servieren Salat auf Salatbl├Ąttern, falls gew├╝nscht. Mit Limettensaft betr├Ąufeln

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