S├╝dwest Kartoffel Mais Chowder

S├╝dwest Kartoffel Mais Chowder

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Umh├╝llungen: 5

Joghurt und fettarmer K├Ąse cremiger Chowder mit einer ges├╝nderen Drehung

Zutaten

6 - ungesch├Ąlte mittlere rote Kartoffeln (1 1/2 lb), in 1/2-Zoll-W├╝rfel geschnitten
3 Tassen Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-oz-Karton )
1 1/4 - Teel├Âffel Zucker
1/2 - Teel├Âffel Knoblauch Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1/8 - bis ┬╝ Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
1 1/2 - Tassen gefrorener Mais
1/3 - Tasse gehackte ger├Âstete rote Paprika (aus einem Glas), gut abtropfen
1/3 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Tasse Milch
1 - Tasse geriebener fettreduzierter Cheddark├Ąse (4 oz )
1 - con Tainer (6 Unzen) Griechischer Fat Free Naturjoghurt
3 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander
4 - mittelgro├če gr├╝ne Zwiebeln, fein gehackt (1/4 Tasse)
4 Scheiben Speck, knusprig gekocht und zerkr├╝melt

Schritte

  • 1. In 3-Quart-Topf Kartoffeln legen. F├╝gen Sie Wasser hinzu, nur um zu bedecken. Hitze bis zum Kochen; Reduziere die Hitze auf niedrig. Abdecken und leicht kochen (k├Âcheln lassen) etwa 15 Minuten oder bis Kartoffeln Gabel-Tender sind. Ablassen. Reservieren Sie 1 Tasse Kartoffeln; die restlichen Kartoffeln in den Topf geben. In einer kleinen Sch├╝ssel, Kartoffelbrei mit Gabel m 2. Vorgemachter Kartoffelbrei zur├╝ck in die restlichen Kartoffeln in Kochtopf, zusammen mit Br├╝he, Zucker, Knoblauch Salz, Pfeffer, gemahlener roter Pfeffer, Mais und ger├Âstete rote Paprika. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren garen. 3. In einer kleinen Sch├╝ssel Mehl mit Schneebesen in die Milch r├╝hren, bis alles gut durchmischt ist. In eine Kartoffelmischung einr├╝hren. Bei mittlerer Hitze unter h├Ąufigem R├╝hren kochen, bis sich die Mischung verdickt und kocht. K├Ąse einr├╝hren bis er geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen; Joghurt, Koriander und gr├╝ne Zwiebeln einr├╝hren. Mit Speck und eventuell weiteren Fr├╝hlingszwiebeln garnieren
  • Expertentipps
D├Âschen mit dampfenden Eint├Âpfen mit gew├╝rzten Cro├╗tons oder fischf├Ârmigen CrackernAnstelle des ger├Âsteten Rot k├Ânnen Sie frische rote Paprika verwenden Paprika

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