S├╝dwest H├╝hnchen und Couscous

S├╝dwest H├╝hnchen und Couscous

  • Vorbereitungszeit : 25 Min.
  • Garzeit: 25 Min.
  • Portionen: 4

Ein hausgemachtes H├╝hnchenessen in einer Pfanne kann in weniger als 30 Minuten auf dem Esstisch sein

Zutaten

1 Tasse gefrorene Glocke Pfeffer und Zwiebel braten (aus 1-lb Beutel)
1/2 - Tasse gefrorenen Mais
1/2 - Tasse Old El Paso Ôäó Dicke 'n Chunky Salsa
1 - Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen mit Kreuzk├╝mmel und Chili Gew├╝rze, undrained
1 - Packung (9 oz) tiefgek├╝hlte gekochte S├╝dwest-gew├╝rzte H├Ąhnchenbruststreifen
2 Tassen Wasser
1 1/2 - Tassen ungekochter Couscous
1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

Schritte

  • 1. 12-Zoll-Antihaft-Pfanne mit Kochspray einspr├╝hen. Stir-braten Gem├╝se in die Pfanne geben; 2 bis 3 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren kochen, bis sie knusprig sind.
  • 2. Mais, Salsa, Bohnen und tiefgefrorenes H├Ąhnchen einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; bedecken Sie und kochen Sie ungef├Ąhr 5 Minuten, gelegentlich r├╝hrend, bis Huhn vollst├Ąndig geheizt wird (brechen Sie gro├če St├╝cke Huhn mit L├Âffel auf, w├Ąhrend Mischung kocht). 3. Inzwischen erhitzen Sie Wasser zum Kochen. Couscous einr├╝hren. Von der Hitze nehmen; abdecken und 5 Minuten stehen lassen.
  • 4. Couscous Couscous mit der Gabel; L├Âffel auf Servierplatten. Mit H├╝hnchenmischung belegen. Mit Koriander bestreuen.
  • Tipps f├╝r Experten
Wenn Sie kein Gem├╝se zum Anbraten haben, verwenden Sie eine Kombination aus einer oder mehreren Farben von gehacktem Paprika und Zwiebeln, um 1 Tasse zu entsprechen.
  • F├╝r leckere Handheld-Sandwiches, Lassen Sie den Couscous weg, geben Sie die H├╝hnchenmischung auf Tortillas und rollen Sie sie auf.
  • Verwenden Sie eine Auswahl an milder, mittlerer oder hei├čer Salsa, um dieses Gericht so mild oder scharf zu machen, wie Sie m├Âchten

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