Sour Cream Fudge

Sour Cream Fudge

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 2 h 35 min
  • Portionen: 64

FĂŒge dies hinzu Sauerrahm Fudge, die auch PekannĂŒsse und Kirschen zu Ihrem Desserttisch enthĂ€lt.

Zutaten

2 Tassen Zucker
1/3 Tasse leichten Maissirup
1/3 Tasse saure Sahne
2 - Esslöffel Butter
1/4 - Teelöffel Salz
2 - Teelöffel Vanille
1 Tasse gehackte PekannĂŒsse
1/4 - Tasse rote kandierte Kirschen, grob gehackt

Schritte

  • 1. 8-Zoll-Quadrat Pfanne mit Butter fetten. Im 2-Quart schweren Kochtopf Zucker, Maissirup, Sauerrahm, 2 Esslöffel Butter und das Salz verrĂŒhren. Bei mittlerer Hitze unter stĂ€ndigem RĂŒhren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kochen Sie unter gelegentlichem RĂŒhren bei 234 ° F auf einem Bonbonthermometer oder bis eine kleine Menge der Mischung in einen Becher mit sehr kaltem Wasser fĂ€llt und einen weichen Ball bildet, der flach wird, wenn er aus dem Wasser genommen wird; von der Hitze entfernen. KĂŒhle ohne RĂŒhren auf 120 ° F, etwa 1 Stunde. (Der Boden des Kochtopfs ist lauwarm.) Add 2. FĂŒgen Sie Vanille, PekannĂŒsse und Kirschen hinzu. Schlagen Sie krĂ€ftig und kontinuierlich mit Holzlöffel 5 bis 10 Minuten oder bis die Mischung dick und nicht mehr glĂ€nzend ist. (Die Mischung behĂ€lt ihre Form, wenn sie von einem Löffel fĂ€llt.) Schnell in der Pfanne verteilen. Lassen Sie etwa 1 Stunde oder bis fest stehen. In 1-Zoll-Quadrate schneiden. In einem luftdichten BehĂ€lter bei Raumtemperatur lagern

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