Snickers ™ Schokoladen-Cupcakes

Snickers ™ Schokoladen-Cupcakes

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 40 Min.
  • Portionen: 18

Lösen Sie Ihre Naschkatzen mit diesen Leckereien. Sowohl der reiche Kuchen als auch der cremige Zuckerguss sind mit Stückchen Snickers ™ aromatisiert.

Zutaten

Cupcakes

2 - Packungen (je 3 oz) Frischkäse, weich gemacht
2 - Esslöffel Puderzucker
1 - Ei
2 - Snickers ™ Schokoriegel (je 2,07 oz), ausgepackt, fein gehackt
1 1/2 - Tassen Allzweckmehl
1 - Tasse Kristallzucker
1/3 - Tasse ungesĂĽĂźte Backkakao
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1 Tasse Buttermilch *
1/3 Tasse Pflanzenöl
1 - Teelöffel Vanille

Zuckerguss

1/3 Tasse gepackter brauner Zucker
1/3 Tasse Butter oder Margarine
3 - Esslöffel Milch
1 1 / 2 - Tassen Puderzucker
1 - Snickers ™ Schokoriegel, ausgepackt, fein gehackt, falls gewünscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Platzieren Sie Papierbechern in jedem der 18 Muffins. In einer kleinen SchĂĽssel Frischkäse, 2 EL Puderzucker und das Ei mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Löffel mit 2 gehackten Schokoriegeln unterrĂĽhren; beiseite stellen. 2. In einer groĂźen SchĂĽssel Mehl, Kristallzucker, Kakao, Backpulver und Salz vermischen. FĂĽgen Sie Buttermilch, Ă–l und Vanille hinzu; Beat 2 Minuten mit Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit. Teig gleichmäßig unter Muffinförmchen verteilen und jede Hälfte fĂĽllen. Löffel 1 Esslöffel Frischkäse-Mischung in der Mitte der Teig in jeder Tasse.
  • 3. Backen Sie 23 bis 30 Minuten oder bis Frischkäse-Mischung ist hell goldbraun. In den Pfannen 15 Minuten abkĂĽhlen lassen. (Cupcakes werden leicht in der Mitte sinken.) Entfernen Sie Cupcakes von Muffin Cups. Vollständig abkĂĽhlen lassen, ca. 30 Minuten
  • 4. Währenddessen in 1 1/2-Quart Kochtopf braunen Zucker und Butter bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung kocht, unter häufigem RĂĽhren. Von der Hitze nehmen. Milch einrĂĽhren. KĂĽhl 30 Minuten. Mit dem Löffel 1 1/2 Tassen Puderzucker in eine braune Zuckermischung schlagen, bis die Konsistenz erreicht ist, ggf. 1 Esslöffel zusätzlichen Puderzucker hinzugeben.
  • 5. FrostgekĂĽhlte Cupcakes. Sprinkle mit gehacktem Schokoriegel
  • Expertentipps
* Um Buttermilch zu ersetzen, benutze 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft plus Milch, um 1 Tasse zu machen.
  • Mach die Cupcakes bis zu 6 Stunden im Voraus, dann frostig wenn du Zeit haben

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