Sneaky Pizza gebackene Kartoffeln

Sneaky Pizza gebackene Kartoffeln

  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Garzeit: 1 Stunde 20 min
  • Portionen: 4

Shhh ... wir werden es nie erz├Ąhlen. Unsere Sneaky Pizza Bake Potatoes mit Peperoni, Pizzasauce und Mozzarellak├Ąse verstecken eine volle Portion Blumenkohl ...

Zutaten

4 - gro├če Backkartoffeln
2 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1/2 - Kopf Blumenkohl
1/2 - Tasse geschnittene Peperoni
1 - Tasse Muir Glen Ôäó Bio-Pizza-Sauce (aus 15-Unzen-Dose)
3/4 - Tasse zerkleinerten Mozzarella-K├Ąse (3 Unzen)
- Shredded Salat, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Hitze Ofen bis 400 ┬░ F. Schrubben Kartoffeln; reiben Sie die Haut mit ├ľl ein. Kartoffeln mehrmals mit der Gabel durchsto├čen, damit Dampf entweichen kann. Auf dem oberen Ofenrost 40 Minuten oder bis zum Anbraten backen. 2. Inzwischen Blumenkohl in einem gro├čen Topf mit kochendem Wasser kochen, bis er sehr weich und zart ist; ablassen. Reservieren Sie 12 Scheiben Peperoni; Restliche Peperoni hacken. Beiseite legen.
  • 3. Wenn die Kartoffeln k├╝hl genug sind, schneiden Sie d├╝nne Scheiben von jeder Kartoffel ab. Sch├Âpfen Sie die Kartoffelmasse vorsichtig aus und lassen Sie 1/4-Zoll-Schale; Das Fruchtfleisch in eine gro├če Sch├╝ssel geben. F├╝gen Sie gekochten Blumenkohl, gehackte Pepperoni, Pizzaso├če und 1/2 Tasse des K├Ąses hinzu. Beat mit Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis gut gemischt. L├Âffelmischung in Kartoffelschalen
  • 4. Kartoffeln auf nicht entfettetes Backblech legen. Sprinkle mit restlichen 1/4 Tasse K├Ąse. Jeweils 3 Scheiben reservierte Peperoni zugeben
  • 5. 15 bis 20 Minuten backen oder bis es hei├č ist und der K├Ąse sprudelt. Mit Salat garnieren
  • Expertentipps
Vegetarier! F├╝gen Sie noch mehr Gem├╝se zu Ihrer Mahlzeit hinzu, indem Sie die Peperoni ausschneiden und in Scheiben geschnittene Oliven, kleine St├╝cke Brokkoli und gew├╝rfelte Zwiebeln und Paprikaschoten geben.
  • Schneiden Sie Ihre Vorbereitungszeit: Zeit f├╝r dieses Rezept in zwei H├Ąlften, indem Sie die Kartoffeln am Abend vorher backen , dann ziehen Sie sie aus dem K├╝hlschrank, wenn Sie bereit sind, am n├Ąchsten Abend auf der Stra├če zu essen

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