R├Ąucherlachs und Ei Wraps (Crowd Gr├Â├če)

R├Ąucherlachs und Ei Wraps (Crowd Gr├Â├če)

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 12

Auf der Suche nach etwas zum Brunch dienen dar├╝ber hinaus Eier backen? Wickeln Sie den Brunch in eine Tortilla ein, die mit einer k├Ąsigen Eier- und Lachsf├╝llung gef├╝llt ist

Zutaten

12 - Eier
2 - Essl├Âffel Milch oder Wasser
1/2 - Teel├Âffel gew├╝rztes Salz
1/4 Tasse frisch gehackt oder 1 Essl├Âffel getrocknetes Dillkraut
12 - Alte El Paso Ôäó Mehl Tortillas f├╝r Burritos (8 Zoll; von zwei 11-Unzen-Packungen)
1 - Packung (4 1/2 Unzen) ger├Ąucherter Lachs, in St├╝cke gebrochen
1/2 - Tasse fein gehackt rote Zwiebel
1 1/2 - Tassen geschnetzelt Havarti K├Ąse (6 oz)
- Dill Unkraut Zweige, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F. Line Jelly Roll Pfanne, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 Zoll, mit Folie. In einer gro├čen Sch├╝ssel die Eier, die Milch und das abgeschmeckte Salz gr├╝ndlich mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen, bis ein gleichm├Ą├čiges Gelb entsteht. 2. Die 12-Zoll-Antihaft-Pfanne mit Kochspray einspr├╝hen. Die Eiermischung in die Pfanne geben. Wenn sich die Mischung unten und seitlich zu setzen beginnt, heben Sie die gekochten Portionen vorsichtig mit einem Spatel an, so dass der d├╝nne, ungekochte Teil nach unten flie├čen kann. Vermeiden Sie st├Ąndiges R├╝hren. Cook 8 bis 10 Minuten oder bis Eier ├╝berall verdickt sind, aber immer noch feucht. Dillgras unterr├╝hren
  • 3. Etwa 1/3 Tasse Eier in die Mitte jeder Tortilla geben. Top mit Lachs, Zwiebeln und K├Ąse. Falten Sie die gegen├╝berliegenden Seiten jeder Tortilla ├╝ber die F├╝llung (die Seiten treffen sich nicht in der Mitte). Roll Tortilla, beginnend an einem der offenen Enden. Legen Sie die Wraps, Naht Seiten nach unten, in der Pfanne. Mit Folie abdecken. Backen Sie ungef├Ąhr 10 Minuten oder bis K├Ąse geschmolzen ist. Mit Dill-Unkraut-St├Ąngeln garnieren
  • Expertentipps
Verwenden Sie aromatisierte Tortillas, um diesen Wraps zus├Ątzliche Farbe und Geschmack zu verleihen.
  • K├╝hlen Sie Wraps bis zu 2 Stunden vor dem Servieren; backen Sie 13 bis 15 Minuten
  • Wickeln Sie eine h├╝bsche Serviette oder ein St├╝ck hellrotes Lebensmittelpapier um jede Eierverpackung. W├Ąhlen Sie Farben, um mit Ihrem Herzst├╝ck f├╝r einen besonderen, festlichen Blick zu koordinieren

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