Kartoffelp├╝ree-Pastinakengebacken

Kartoffelp├╝ree-Pastinakengebacken

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Portionen: 12

Mache heute Abend etwas anderes! Parnsips geben dem klassischen Kartoffelp├╝ree einen einzigartigen Geschmack und zus├Ątzliche N├Ąhrstoffe

Zutaten

3 lb kleine ungesch├Ąlte rote Kartoffeln, in 1-Zoll-W├╝rfel geschnitten (8 1/2 Tassen)
1 lb Pastinaken, gesch├Ąlt, in 1 geschnitten -Inch St├╝cke (3 Tassen)
4 - Knoblauchzehen, gesch├Ąlt
1 - Tasse halb und halb
6 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1 - Teel├Âffel Salz
1 - Teel├Âffel Pfeffer
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Schnittlauch

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. 11x7-inch (2-Liter) Glasauflaufform mit Kochspray einspr├╝hen. 2. Im 4-Liter-Schmortopf Kartoffeln, Pastinaken und Knoblauch platzieren. F├╝gen Sie genug Wasser hinzu, nur um Kartoffeln zu bedecken. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. 15 bis 20 Minuten k├Âcheln lassen oder bis Kartoffeln und Pastinaken zart sind, wenn sie mit Gabel durchbohrt werden. Ablassen; zur├╝ck in den Schmortopf
  • 3. F├╝gen Sie die H├Ąlfte und die H├Ąlfte der Butter zu den Kartoffeln und Pastinaken hinzu. Mit Kartoffelstampfer kr├Ąftig p├╝rieren, bis die Mischung cremig ist. Salz und Pfeffer unterr├╝hren. L├Âffelmischung in Auflaufform geben. Mit den restlichen 2 Essl├Âffeln Butter bestreichen
  • 4. Mit Folie abdecken; Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie gr├╝ndlich erhitzt sind. Mit Schnittlauch bestreuen

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