Slow-Cooker HĂĽhnchen-Sandwiches im toskanischen Stil

Slow-Cooker HĂĽhnchen-Sandwiches im toskanischen Stil

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 7 h 20 min
  • Portionen: 6

Kann es dieses Jahr nicht in eine Villa schaffen? Essen Sie wie Sie sind mit einer Pesto-Paprika-Tomaten-Huhn-Kombination auf Scheiben von zähen Focaccia Brea ...

Zutaten

1 1/4 - Pfund (ca. 6) ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel
2 - Knoblauchzehen, gehackt ½ 1/2 Tasse geröstete rote Paprika (aus einem Glas), in mundgerechte Streifen geschnitten
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 Tasse Mayonnaise
3 - Esslöffel gekauftes Pesto
1 - (10-Zoll) Focaccia (italienisches Fladenbrot)
6 - Scheiben Tomate

Schritte
    1. Legen Sie Hähnchenschenkel in 3 1/2 oder 4-Quart-Herd. Mit Knoblauch, gerösteten Paprikastreifen und Salz bestreuen. Bei niedriger Einstellung 6 bis 7 Stunden kochen lassen.3. Kurz vor dem Servieren das Hähnchen vom Schmortopf nehmen; Platz auf großem Teller. Shred Huhn mit 2 Gabeln; zurück in den Herd stellen und gut vermischen.4. Mayonnaise und Pesto in einer kleinen Schüssel vermengen; gut mischen. Focaccia in 6 Keile schneiden; teilen Sie sich in zwei Hälften. Verbreiten Sie Schnittseiten mit Mayonnaise-Mischung. Mit Schlitzlöffel etwa 1/3 Tasse Hühnchenmischung auf die untere Hälfte jedes Focaccia-Keils geben. Jeweils mit einer Tomatenscheibe und einer oberen Hälfte der Focaccia
  • Focaccia

Focaccia ist ein flaches, rundes italienisches Brot mit einer dichten Textur, die perfekt zu Sandwiches passt. Suchen Sie nach Focaccia in der Bäckerei oder im Delikatessenladen des Lebensmittelgeschäftes, oder besuchen Sie eine italienische Bäckerei

    Frieren Sie das restliche Pesto ein, um es auf Pasta oder Crostini zu verwenden oder Sauce, Suppen, Eiern und Reis einen Geschmacksschub zu geben. Pesto in 1- bis 2-Esslöffelportionen auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech geben; frieren bis fest. Übertragen Sie die gefrorenen Pestoportionen in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie nur das, was Sie brauchen, und bringen Sie die wiederverschließbare Tasche wieder in den Gefrierschrank

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