Slow-Cooker Thai Kokosnuss H├╝hnersuppe

Slow-Cooker Thai Kokosnuss H├╝hnersuppe

  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Zubereitungszeit: 6 Stunden 0 Minuten
  • Portionen: 9

Dieses langsam zubereitete Abendessen hat alles - Huhn, Gemüse, Kokosnuss und Progresso® Brühe in einer herzhaften Thai-Suppe.

Zutaten

1 - Tasse diagonal geschnittene Karotten
1 - gro├če Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
1 - mittlere rote Paprika, in Streifen geschnitten
4 - Knoblauchzehen, fein gehackt
2 - Essl├Âffel geriebener Gingerroot
2 - Essl├Âffel Fischsauce
2 - Essl├Âffel rote Currypaste
1 - Teel├Âffel Pflanzen├Âl
1 1/2 - lb knochenlose Hautlose H├Ąhnchenschenkel
2 - Tassen Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-oz Karton)
1 - Dose (14 oz) Kokosmilch (nicht Sahne der Kokosnuss)
1 - Paket (8 Unzen) in Scheiben geschnittene frische Pilze (ca. 3 Tassen)
1/4 - Tasse gehackte frische Basilikumbl├Ątter
2 - Essl├Âffel frischer Limettensaft

Schritte

  • 1. 5 bis 6-Quart-Slow-Cooker mit Kochspray spr├╝hen. Im Slow Cooker Karotten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Gingerroot, Fischsauce und Currypaste vermischen. Erhitzen Sie ├ľl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie das Huhn in ├ľl 6 Minuten, einmal drehen, bis auf beiden Seiten gebr├Ąunt. Legen Sie das H├╝hnchen ├╝ber Gem├╝se in den Slow Cooker. Br├╝he ├╝ber das Huhn gie├čen. kochen bei geringer Hitzeeinstellung 5 Stunden oder bis das Huhn zart ist. H├Ąhnchen vom Schmortopf auf den Teller nehmen; zerkleinern, mit 2 Gabeln. Bringe das Huhn in den Slow Cooker zur├╝ck. Kokosmilch, Champignons und Basilikum einr├╝hren. Abdeckung; Kochen Sie 30 Minuten l├Ąnger oder bis die Pilze zart sind. Zitronensaft vor dem Servieren einr├╝hren
  • Expertentipps
Fischsauce mit 3 EL Sojasauce und 1 EL trockenem Sherry ersetzen

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