Slow-Cooker Thai Huhn und Shrimps

Slow-Cooker Thai Huhn und Shrimps

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 10 Std. 25 Min.
  • Portionen: 6

In einem k├Âstlichen Gericht mit H├╝hnchen, Garnelen, Reis, Gem├╝se und fantastischem Geschmack ist f├╝r jeden Geschmack etwas dabei!

Zutaten

1 - Packung (1 Pfund 4 Unzen) Knochen -in Hautlose H├Ąhnchenschenkel
1 - Dose (14 Unzen) Kokosmilch (keine Kokosraspeln)
1 - Packung (3,5 Unzen) Thai Erdnusssaucenmischung (2 Umschl├Ąge)
2 - mittelgro├če Karotten, in Scheiben geschnitten (1 Tasse)
1 - mittelgro├če Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
3 Tassen Wasser
3 Tassen ungekochter Instant Reis
1 - Pfund ungekochte gesch├Ąlte deveined mittelgro├če Garnelen, aufgetaut, wenn gefroren und Schw├Ąnze entfernt
1 - Tasse gefrorene s├╝├če Erbsen (von 1- pound bag)
1 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
1/3 - Tasse gehackte Erdn├╝sse, wenn gew├╝nscht
3 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Platz c hicken in 3 1 / 2- bis 4-Quart-Slow-Cooker. F├╝gen Sie Kokosmilch hinzu. Stir in beiden Umschl├Ągen der So├če Mischung, Karotten und Zwiebel.
  • 2. Bedecken Sie und kochen Sie bei niedriger Hitzeeinstellung 8 bis 10 Stunden.
  • 3. Ungef├Ąhr 30 Minuten vor dem Servieren, erhitzen Sie Wasser in kochendem 2-Quart Topf ├╝ber die hohe Hitze . Vom Herd nehmen und Reis einr├╝hren; abdecken und ca. 5 Minuten stehen lassen oder bis Wasser absorbiert ist. Flockreis mit Gabel vor dem Servieren
  • 4. H├Ąhnchen vom Herd nehmen; warm halten. F├╝gen Sie Garnelen und Erbsen zum Kocher hinzu. Erh├Âhen Sie die Heizstufe auf hoch. Mix 1/4 Tasse Sauce aus dem Herd und die Maisst├Ąrke in einer kleinen Sch├╝ssel; Im Herd in die Mischung einr├╝hren. Bedecke und koche 5 bis 10 Minuten unter h├Ąufigem Umr├╝hren, bis die Garnelen rosa und fest sind und die Sauce etwas dicker geworden ist.
  • 5. In der Zwischenzeit das Huhn aus den Knochen entfernen. H├Ąhnchen grob hacken und zum Herd zur├╝ckkehren. H├Ąhnchenmischung ├╝ber Reis servieren. Garnieren Sie mit Erdn├╝ssen und Koriander

Expertentipps

  • Wenn Sie kein Garnele Liebhaber sind, lassen Sie es einfach weg f├╝r ein leckeres Thai Huhn.
  • Suchen Sie nach Thai Erdnuss-Sauce in der ethnischen Lebensmittel-Abteilung Ihres Lebensmittelladens . Knochen-in-Huhn wird verwendet, weil die Knochen helfen, das Huhn vom Schreddern w├Ąhrend der langen kochenden Zeit zu halten.
  • Reduzierte fette ("Lite") Kokosnussmilch kann anstelle der regelm├Ą├čigen Kokosnussmilch verwendet werden Schritt, servieren Sie ├╝ber gekochten Jasminreis

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