Slow-Cooker S├╝├čkartoffel und Gerste Risotto

Slow-Cooker S├╝├čkartoffel und Gerste Risotto

  • Zubereitungszeit: 20 Min.
  • Garzeit: 4 Std. 50 Min.
  • Portionen: 6

Jeder L├Âffel voll sahniges Gerstenrisotto ist mit s├╝├čen S├╝├čkartoffeln und Edamame bestreut.

Zutaten

1 - Teel├Âffel Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl
1 1/2 - Tassen gehackte s├╝├če Zwiebeln (3 Medium)
3 - mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt
12 - oz dunkelorange S├╝├čkartoffeln (etwa 2 Medium), gesch├Ąlt, fein gehackt (etwa 3 1/2 Tassen)
1 1/4 - Tassen ungekochte Graupen
1 - Teel├Âffel getrocknete Thymianbl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Karton (32 oz) Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (4 Tassen) oder Gem├╝sebr├╝he
1 - Tasse gefrorene gesch├Ąlte edamame (gr├╝n) Sojabohnen (aus 12-oz-Beutel), aufgetaut
2 - Essl├Âffel geriebener Parmesan

Schritte

  • 1. In 10-Zoll-Nonsti Ck Pfanne, W├Ąrme ├ľl bei mittlerer Hitze. F├╝gen Sie Zwiebel hinzu; etwa 5 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie durchscheinend sind. F├╝gen Sie Knoblauch hinzu; kochen, unter h├Ąufigem R├╝hren, bis sie weich sind. Spray 2. 3 bis 4-Quart-Herd mit Kochspray spr├╝hen. Im Herd, mischen Sie S├╝├čkartoffeln, Gerste, Thymian, Salz und 3 Tassen der Br├╝he. F├╝gen Sie Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu. bei niedriger Kochstufe 4 bis 5 Stunden garen. In 4. In einem 2-Tassen-Mikrowellen-Messbecher, Mikrowelle 1 Tasse Br├╝he auf Hoch 2 bis 3 Minuten oder bis zum Kochen lassen. Auftauen Edamame und kochende Br├╝he in gerste Mischung in Kocher umr├╝hren. Erh├Âhe die Heizstufe auf Hoch; decken und kochen 25 bis 30 Minuten l├Ąnger oder bis Edamame zart sind. Servieren in flachen Schalen; Mit K├Ąse bestreuen.
  • Expertentipps barley Wie Haferflocken, ist Gerste reich an l├Âslichen Ballaststoffen. Es wird geglaubt, um zu helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Das ist ein vollkommenes Gericht, um zu dienen, wenn Sie einen Vegetarier in Ihrer Familie haben. Es macht ein gesundes Hauptgericht (Edamame liefert das Protein) und ist eine ebenso k├Âstliche Beilage f├╝r Rind, Schwein oder Huhn

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