Slow Cooker Smothered Schweinekoteletts

Slow Cooker Smothered Schweinekoteletts

  • Zubereitungszeit: 40 Min
  • Kochzeit: 3 Std. 20 Min.
  • Portionen: 4

Schweinekoteletts, gebadet in rauchiger Speckso├če und gekocht im Slow Cooker, bis das Schweinefleisch fertig ist, aber immer noch feucht und zart sind d ...

Zutaten

4 - Knochen Schweinekoteletts, ca. 3/4 Zoll
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer
4 - Scheiben Speck, geschnitten in 1/2-Zoll-St├╝cke
1 - gro├če gelbe Zwiebel, in 1/2-Zoll dicke Scheiben geschnitten
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 1/2 - Tassen Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-oz-Karton)
2 - te Essl├Âffel Worcestersauce
2 - Lorbeerbl├Ątter
2 - Essl├Âffel Wasser
2 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
1 - Essl├Âffel Apfelessig

Schritte

  • 1. 4-Quart-Slow-Cooker mit Kochspray spr├╝hen. Pat 2. Pat Schweinekoteletts trocken mit Papiert├╝chern; Beide Seiten mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.
  • 3. 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Speck hinzu; kochen und r├╝hren bis sie braun sind. Mit einem Schauml├Âffel Speck in den Slow Cooker geben. Erh├Âhe die Hitze der Pfanne auf mittel-hoch; F├╝gen Sie Schweinekoteletts zu Speckfett in der Pfanne hinzu. Kochen Sie etwa 4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie braun sind. ├ťberf├╝hren in einen Slow Cooker. 4. Zwiebeln in die Pfanne geben. Kochen und r├╝hren Sie ungef├Ąhr 4 Minuten oder bis weich gemacht. F├╝gen Sie Knoblauch hinzu; kochen und r├╝hren 1 Minute. Transfer zum Slow Cooker. Add Br├╝he, Worcestersauce und Lorbeerbl├Ątter. Abdeckung; Bei schwacher Hitze 2 Stunden kochen oder bis die Koteletts fertig sind, aber noch feucht.
  • 5. Entfernen Sie die Schweinekoteletts zum Serviertablett; mit Folie abdecken, um warm zu halten. Den Slow Cooker auf "High heat setting" stellen. 6. In einer kleinen Sch├╝ssel Wasser, Maisst├Ąrke und Essig mit dem Schneebesen schlagen. In langsamem Herd in die Fl├╝ssigkeit einr├╝hren. Abdeckung; kochen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis etwas verdickt.
  • 7. Sch├Âpfkelle-So├če ├╝ber Schweinekoteletts; sofort servieren
  • Tipps
  • Cremige Kartoffelp├╝ree passen wunderbar zu diesem scharfen Gericht.
Die Verwendung von Knochen-Schweinekoteletts sorgt f├╝r ein gleichm├Ą├čigeres Garen, wodurch die Schweinekoteletts feucht und zart bleiben.

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