Slow-Cooker Pikante Brathähnchen und Gemüse

Slow-Cooker Pikante Brathähnchen und Gemüse

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Kochzeit: 4 Std. 15 Min.
  • Portionen: 6

Dieses Brathähnchen-Abendessen ist so klassisch wie es nur geht. Gegrilltes Hähnchen wird langsam mit Karotten, Champignons und Zwiebeln in einer Kräutermischung gekocht ...

Zutaten

6 - Scheiben Speck, gehackt
1 - Packung (8 oz) Baby Bella Pilze, geviertelt
4 - mittelgroße Karotten, längs halbiert und in 2-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 2 Tassen)
1 - Teelöffel fein gehackter Knoblauch
1 Tasse gefrorene kleine ganze Zwiebeln (aus 14-oz-Beutel)
2 - Lorbeerblätter
1 - Esslöffel gehackte frische Thymianblätter
- 3 bis 3 1/2-lb geschnittene Broiler-Fryer Huhn
1 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Pfeffer
1/2 - Tasse Progresso ™ Hühnerbrühe (von 32 bis oz Karton)
1 - Esslöffel Muir Glen ™ organische Tomatenpaste (aus 6-Unzen-Dose) Chop - Gehackte frische italienische (flache Blatt) Petersilie, falls gewünscht
- Betty Crocker ™ gerösteten Knoblauch Kartoffelpüree Mix, Vorbereitungszeit: Ared falls gewünscht, auf die Verpackung gerichtet.

Schritte
    1. In einen 5- bis 6-Quart-Kochtopf mit Kochspray sprühen. In 12-Zoll-Nonstick-Pfanne, Speck bei mittlerer Hitze bis knusprig kochen. Entfernen Sie Speck von der Pfanne; Abtropfen auf Papiertüchern. Bedecken Sie und kühlen Sie für später.2. Entleeren Sie alle Tropfen aus der Pfanne mit Ausnahme von 1 Esslöffel. Fügen Sie Pilze und Karotten zur Pfanne hinzu; Bei mittlerer Hitze 4 bis 6 Minuten kochen oder bis die Pilze weich sind und das Gemüse leicht gebräunt ist. Fügen Sie Knoblauch hinzu; kochen 30 bis 60 Sekunden oder bis sie duften. Transfer Mischung auf den langsamen Herd; Zwiebeln einrühren. Mit Lorbeerblättern und Thymian garnieren3. Huhn mit Salz und Pfeffer würzen; in zwei Portionen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zwei bis drei Minuten auf jeder Seite braten, bis sie auf allen Seiten braun sind. Hähnchenstücke auf Gemüse in langsamem Herd legen4. Im 1-Tassen-Messbecher Hühnerbrühe und Tomatenpaste zusammenschlagen; umgegossenes Huhn im langsamen Kocher. Abdeckung; Garen bei geringer Hitzeeinstellung 3 1/2 bis 4 Stunden oder bis Hühnersaft klar ist, wenn dickste Stücke in Knochen geschnitten werden (mindestens 165 ° F), und Gemüse ist Gabel zart. Transfer Huhn und Gemüse auf Servierplatte, verwerfen Lorbeerblätter. Spitze mit gekochtem Speck. Löffelfett vom Kochen von Säften; mit Huhn servieren. Mit gehackter Petersilie garnieren; Servieren mit Kartoffelbrei
    Kleine ganze Zwiebeln werden auch als Perlzwiebeln bezeichnet, die frisch oder gefroren gekauft werden können. Die gefrorene Version wurde in diesem Rezept für die Leichtigkeit verwendet.
Expertentipps
    Kochen Sie die Säfte durch ein feinmaschiges Sieb vor dem Servieren mit Hühnchen, falls gewünscht

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