Slow-Cooker Schweinebraten mit Cranberries

Slow-Cooker Schweinebraten mit Cranberries

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 9 hr 15 min
  • Portionen: 6

Süße getrocknete Cranberries und ein herber Cranberry-Saft-Cocktail geben diesem Schweinebraten-Rezept, das langsam gekocht wird, einen fabelhaften Geschmack ...

Zutaten

1 - (2 1/2 -lb.) ohne Knochen Schweineschulterbraten, getrimmt von Fett
1 Tasse gesüßte getrocknete Cranberries
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 - Teelöffel geschreddert Orangenschale
1/2 - Tasse Cranberry Saft Cocktail
2 - Esslöffel Maisstärke

Schritte

  • 1. Legen Sie Schweinebraten in 3 1/2 bis 4-Quart-Slow Cooker.
  • 2. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Cranberries, Brühe, Orangenschale und 1/4 Tasse Cranberry-Saft-Cocktail; gut mischen. Pour over braten.
  • 3. Abdeckung; auf niedriger Stufe 7 bis 9 Stunden kochen
  • 4. Zum Servieren den Braten auf die Servierplatte legen; mit Folie abdecken, um warm zu halten. Gießen Sie Säfte aus dem Slow Cooker in einen mittelgroßen Topf; wenn nötig, etwas Fett abreiben.
  • 5. In einer kleinen Schüssel die restlichen 1/4 Tasse Cranberry-Saft-Cocktail und Maisstärke mischen; gut mischen. Stir in Säfte in Kochtopf. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie sprudelnd und verdickt sind. Mit Schweinebraten servieren. Bei Bedarf mit Orangenschnitzeln garnieren

Expertentipps

  • Getrocknete Orangenschale kann anstelle von frischer Orangenschale verwendet werden. Suchen Sie nach getrockneten Schalen in der Nähe der Gewürze im Lebensmittelgeschäft
  • Rosinen können anstelle der getrockneten Preiselbeeren in diesem Braten verwendet werden, verleihen aber einen etwas süßeren Geschmack.
  • Gedämpfte grüne Bohnen und ein gemischter Reispilaf passen gut dazu Schweinebraten. Vervollständige das Essen mit warmen Brötchen und Milch

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