Slow-Cooker Pesto Hähnchenschenkel

Slow-Cooker Pesto Hähnchenschenkel

  • Zubereitungszeit: 5 Min.
  • Garzeit: 4 Std. 5 Min.
  • Portionen: 8

Vielseitig, saftig und oh-so erschwinglich, diese Slow-Cooker Hähnchenschenkel können leicht in zwei familienfreundliche Abendessen verwandelt werden

3 - lb knochenlose Hautlose Hühnerschenkel

1/2 - Teelöffel Salz

1/4 - Teelöffel Pfeffer
1 - Glas (6.25 oz) Basilikumpesto
2 - Esslöffel Progresso ™ reduziert Natrium Hühnerbrühe (aus 32-oz-Karton )

Schritte
1. Den Slow Cooker leicht mit Kochspray einsprühen. Hühnerschenkel mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten bestreuen. Nestle Hähnchenschenkel in Slow Cooker in gleichmäßiger Schicht; sie können, falls nötig, fest angeordnet werden
  • 2. Pesto und Hühnerbrühe in einer kleinen Schüssel umrühren. Über die Hühnerkeule gießen und gleichmäßig mit dem Löffel verteilen. Cover 3. Zu heiß kochen und 4 Stunden kochen. Sofort mit einer oder beiden der folgenden Ideen servieren, oder leicht kühlen und in einem luftdichten Behälter für ein paar Tage bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren
  • 4. Bruschetta-Hähnchen: Mischen Sie in der mittleren Schüssel 1 1/2 Tassen frisch gehackt Tomaten, 2 Esslöffel fein gewürfelte rote Zwiebel, 1 Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter, 1 Esslöffel Rotweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie 10 Minuten stehen, damit Aromen sich vermischen. Löffel über 1/2 Rezept heißen Slow-Cooker Pesto Hähnchenschenkel, und mit Reis oder Nudeln wie gewünscht servieren. (Um das gesamte Rezept von Hähnchenkeulen zu verwenden, verdoppeln Sie diese Zutatenmengen.)
  • 5. Bacon Ranch Pasta und Hühnchen: Kochen und abtropfen 1/2 lb Pasta (eine kurze Auswahl) wie auf der Verpackung angegeben. Toss heiße Pasta mit 1 EL trocken Ranch Dressing und Gewürzmischung, 1/4 Tasse saure Sahne, 1/4 Tasse Milch, 1/2 Tasse geriebenen italienischen Käse Mischung, 4 Scheiben Speck, gekocht und zerbröckelt und 1/2 Rezept Slow-Cooker Pesto Chicken Thighs, geschreddert. Wenn gewünscht mit etwas frischen gehackten Basilikumblättern bestreuen. Warm servieren. (Um das gesamte Rezept von Hähnchenschenkel zu verwenden, verdoppeln Sie diese Zutatenmengen.)
  • Expertentipps
Sie benötigen mehr oder weniger Brühe, je nachdem, wie dick das Pesto ist. Eine ungesalzene oder natriumarme Pesto-Sorte ist gut für die Kontrolle der Salzmenge in der Schale. Dieses Rezept würde auch mit Knochen-in-Oberschenkel funktionieren, aber ohne Haut, da das Öl im Pesto plus die Hühnerhaut das Gericht machen würde fettig

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