Slow-Cooker Mittelmeer Huhn

Slow-Cooker Mittelmeer Huhn

  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Zubereitungszeit: 7 Std. 15 Min.
  • Portionen: 4

Gedämpfte Tomaten mit Kürbis und Konservendosen verleihen diesem Hühnchen eine saftige Qualität

Zutaten

1 - mittlerer Butternusskürbis, geschält und in 2-Zoll-Stücke schneiden
1 - mittlere Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
4 - ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrusthälften (1 1/4 Pfund), jeweils in 3 Stücke geschnitten
1 - Dose (14 1/2 Unzen) geschmorte Tomaten, undrained
1/2 Tasse Old El Paso ™ Salsa (jede Sorte)
1/4 Tasse Rosinen
1/4 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 - Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 - Tasse ungekochter Couscous

Schritte

  • 1. Squash, Paprika und Huhn in 4 bis 5-Quart-Slow-Cooker schichten. Mix Tomaten, Salsa, Rosinen, Zimt und Kreuzkümmel; Übergießen Sie die Mischung in einem Slow Cooker. Cover 2. Bedecken Sie und kochen Sie bei niedriger Hitze ca. 7 Stunden oder bis der Kürbis zart ist und der Hühnersaft nicht mehr rosa ist, wenn die dicksten Stücke geschnitten werden. Kochen Sie in den letzten 10 Minuten Kochzeit Couscous, wie auf der Verpackung angegeben.
  • 3. Entfernen Sie Hähnchen und Gemüse vom Slow Cooker mit dem Schaumlöffel. Über Couscous servieren. Soße im Schmortopf umrühren; Löffel über Hühnchenmischung. Hinweis: Dieses Rezept wurde in Slow Cookers mit Heizelementen an der Seite und Unterseite des Kochers getestet, nicht in Kochern, die nur auf einer beheizten Basis stehen. Bei Slow Cookern mit nur einer beheizten Basis folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, um die Zutaten zu schichten und eine Temperatur zu wählen.
  • Expertentipps Cooking (Kochzeit: hängt von Gerät und Einstellung ab.)

Mit Cashews oder Erdnüssen bestreuen ein wenig knirschen

    Wenn Sie Ihre Paprika mit ein wenig Crunch mögen, fügen Sie es zu der Mischung während der letzten 15 Minuten des Kochens. Entdecke und koche auf hoher Stufe ca. 15 Minuten oder bis knusprig.Wenn deine Familie Oberschenkel bevorzugt, verwende 6 knochenlose, hautlose Hühnerschenkel statt der Brüste, oder ersetze 2 entbeinte Brusthälften und 4 entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel

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