Slow-Cooker Jambalaya

Slow-Cooker Jambalaya

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 8 h 15 min
  • Portionen: 8

Jambalaya ist ein kreolisches Gericht, das sowohl von der franz├Âsischen als auch von der spanischen K├╝che inspiriert ist. Serviert im S├╝den (vor allem Louisiana!) Und gef├╝llt mit beiden ...

Zutaten

1 - gro├če Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
1 - mittlere gr├╝ne Paprika, gehackt (1 Tasse)
2 - Medium Selleriestiele, gehackt (1 Tasse)
3 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Dose (28 oz) Muir Glen Ôäó organische gew├╝rfelte Tomaten, undrained
2 - Tassen gehackte vollst├Ąndig ger├Ąucherte Wurst
1 - Essl├Âffel Petersilie Flocken
1 / 2 - Teel├Âffel getrocknete Thymianbl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1/4 - Teel├Âffel rote Pfeffersauce
3/4 - ungekochte, gesch├Ąlte, entartete mittelgro├če Garnelen, aufgetaut, wenn gefroren
4 - Tassen hei├č gegart Reis

Schritte

  • 1. In 3 1 / 2- bis 6-Quart-Slow Cooker, alle Zutaten au├čer Garnelen und Reis mischen. Bei niedriger Kochstufe 7 bis 8 Stunden kochen (oder bei hoher Kochstufe 3 bis 4 Stunden). 3. Garnelen unterr├╝hren. Reduzieren Sie bei Bedarf die Heizstufe auf Niedrig; Bedecken Sie und kochen Sie auf niedriger Hitze Einstellung etwa 1 Stunde l├Ąnger oder bis Garnelen rosa und fest sind. Jambalaya mit Reis servieren. Hinweis: Dieses Rezept wurde in Slow Cookers mit Heizelementen an der Seite und Unterseite des Kochers getestet, nicht in Kochern, die nur auf einer beheizten Basis stehen. Bei Slow Cookern mit nur einer beheizten Basis folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, um Zutaten zu schichten und eine Temperatur zu w├Ąhlen.
  • Expertentipps
(Kochzeit: Die Zeit h├Ąngt vom Ger├Ąt und der Einstellung ab.)Heizen Sie diesen Cajun-Favoriten auf kurz vor dem Servieren mit mehr Pfeffersauce bestreuen. Wenn Sie frische Petersilie und Thymian verwenden m├Âchten, f├╝gen Sie sie zu den Shrimps hinzu, damit der Geschmack w├Ąhrend des langen Kochens nicht verloren geht.
  • F├╝r dieses Gericht wird traditionell w├╝rzige und rauchige Andouillewurst verwendet. Wenn Sie in einem weicheren Modus sind, funktioniert Restschinken genauso gut.
  • Bespr├╝hen Sie die Innenseite eines 1/2-Tasse Messbecher mit Kochspray. F├╝r jede Portion den hei├čen Reis in die Tasse dr├╝cken. Stellen Sie den Becher auf den Kopf einer Sch├╝ssel und entformen Sie den Reis. L├Âffle den Jambalaya um den Reisberg. Mit warmem knusprigem franz├Âsischem Brot servieren

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