Slow-Cooker Italienisch-Stil Rinderschmorbraten

Slow-Cooker Italienisch-Stil Rinderschmorbraten

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 7 Std. 50 Min.
  • Portionen: 12

Sie suchen ein langsam zubereitetes italienisches Abendessen mit Progresso Ôäó Br├╝he? Dann check out diesen herzhaften Eintopf mit Rindfleisch, Speck und Gem├╝se

Zutaten

6 Scheiben Speck, in 1/2-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - ohne Knochen Rindfleisch Braten (3 lb), getrimmt von Fett, geschnitten in 1-Zoll-St├╝cke
1 - gro├če Zwiebel, in 1/2-Zoll-Keile geschnitten
1/2 - lb Karotten, diagonal in Scheiben geschnitten
1 Tasse trockenen Rotwein
2 Tassen Progresso Ôäó Rindfleisch aromatisierte Br├╝he (von 32 -oz Karton)
3 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel getrocknete Basilikumbl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel getrocknete Thymianbl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - Dose ( 14,5 oz) gew├╝rfelte Tomaten, undrained
1 - Packung (8 oz) geschnittene frische Baby Portabellapilze
1/2 - Tasse Trockenpackung Julienne geschnittene sonnengetrocknete Tomaten
- Frische italienische (flache Bl├Ątter) Petersilienbl├Ątter, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. 5 bis 6-Quart-Slow-Cooker mit Kochspray einspr├╝hen. In 12-Zoll-Nonstick-Pfanne, Speck ├╝ber mittlerer Hitze kochen bis knackig. Speck in den langsamen Kocher geben. Reserve 1 Essl├Âffel Tropfen in der Pfanne. Rindfleisch im Specktropf 2 bis 3 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis es braun ist. F├╝gen Sie Zwiebel hinzu. 1 Minute kochen und gelegentlich umr├╝hren. L├Âffelmischung in den langsamen Kocher
  • 2. F├╝gen Sie Karotten, Wein, Br├╝he, Mehl, Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer und gew├╝rfelte Tomaten zum langsamen Kocher hinzu; r├╝hren.
  • 3. Abdeckung; bei niedriger Kochstufe 7 bis 8 Stunden kochen
  • 4. Pilze und sonnengetrocknete Tomaten einr├╝hren. Abdeckung; 20 bis 30 Minuten kochen oder bis die Tomaten weich sind. Mit Petersilie bestreuen

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