Slow-Cooker Corned Beef Brisket mit Meerrettich-Sauerrahm

Slow-Cooker Corned Beef Brisket mit Meerrettich-Sauerrahm

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 8 h 10 min
  • Portionen: 8

Machen Sie klassische Corned Beef in einem modernen Slow-Cooker-Stil.

Zutaten

1 - gro├če s├╝├če Zwiebel (Bermuda, Maui oder Spanisch), in Scheiben geschnitten
1 - gut getrimmt Corned Beef Brustst├╝ck (3 bis 3 1/2 Pfund)
3/4 - Teel├Âffel zerkleinerte Paprika Flocken
1 - Tasse Progresso Ôäó reduziert Natrium H├╝hnerbr├╝he
1 - Essl├Âffel Worcestersauce
1/2 - Tasse saure Sahne
1 - Essl├Âffel Sahne-Stil Zubereitungszeit: Ard Meerrettich
2 - Essl├Âffel gehackte frische Petersilie

Schritte

  • 1. In 5- bis 6-Quart Schmortopf, Zwiebel setzen. Rindfleisch gr├╝ndlich absp├╝len; verwerfen Gew├╝rzpaket. Rindfleisch auf Zwiebel legen; Mit Paprikaflocken bestreuen. In einer kleinen Sch├╝ssel Br├╝he und Worcestershire-So├če mischen; ├╝ber das Rindfleisch gie├čen. Cover 2. Aufkochen und bei niedriger Kochstufe 8 bis 9 Stunden kochen oder bis das Fleisch weich ist.
  • 3. Rindfleisch und Zwiebel mit einem Schauml├Âffel vom Herd nehmen. Rindfleisch ├╝ber Getreide in d├╝nne Scheiben schneiden. In einer kleinen Sch├╝ssel Sauerrahm, Meerrettich und Petersilie verr├╝hren. Mit Rindfleisch und Zwiebeln servieren
  • Expertentipps
Corned Beef wurde urspr├╝nglich "Corned" oder mit k├Ârnigem Salz konserviert, da es keine K├╝hlung gab. Heute wird das Rindfleisch in Salzlake geheilt und Gew├╝rze f├╝r einen unverwechselbaren w├╝rzigen Geschmack hinzugef├╝gt.
  • Servieren Sie die Corned Beef Brustst├╝ck mit gekochten kleinen roten Kartoffeln und ged├╝nstetem Gr├╝nkohl

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