Slow-Cooker Cioppino

Slow-Cooker Cioppino

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 4 h 5 min
  • Portionen: 8

Probieren Sie einen klassischen Eintopffisch Eintopf mit Tomaten und einer Vielzahl von Fisch und Krustentieren gemacht

Zutaten

2 - gro├če Zwiebeln, gehackt (2 Tassen)
2 - mittlere Stiele Sellerie, fein gehackt (ca. 1 Tasse)
5 - Knoblauchzehen, fein gehackt (etwa 2 1/2 Teel├Âffel)
1 - Dose (28 Unzen) gew├╝rfelte Tomaten, undrained
1 - Flasche (8 Unzen) Muschelsaft
1 - Dose (6 Unzen) Tomatenmark
1/2 - Tasse trockener Wei├čwein oder Wasser
1 - Essl├Âffel Rotweinessig
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl
2 1/2 - Teel├Âffel italienische Gew├╝rz
1/4 - Teel├Âffel Zucker
1/4 - Teel├Âffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
1 - getrocknete Lorbeerblatt
1 - lb fest-texturierter wei├čer Fisch, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
3/4 - lb ungekochte mittlere Garnelen, gesch├Ąlt, entdarmt
1 - Dose (6 1/2 oz) gehackte Muscheln mit Saft, undrained
1 - Dose ( 6 oz) Krabbenfleisch, abgetropft
1/4 - Tasse gehackte frische Petersilie

Schritte

  • 1. In 5- bis 6-Quart-Slow Cooker, alle Zutaten au├čer Fisch, Garnelen, Muscheln, Krabbenfleisch und Petersilie mischen. 2 . Abdeckung; Bei hoher Kochstufe 3 bis 4 Stunden kochen lassen. 3. Fisch, Garnelen, Venusmuscheln und Krabbenfleisch unterr├╝hren. Reduzieren Sie die Heizstufe auf Niedrig. Abdeckung; Kochen Sie 30 bis 45 Minuten l├Ąnger oder bis der Fisch leicht mit der Gabel abbl├Ąttert. Lorbeerblatt entfernen. Petersilie einr├╝hren
  • Tipps f├╝r Experten
Bei diesem Fischeintopf unbedingt reichlich herzhaftes Brot servieren, damit jeder den letzten Tropfen der wunderbaren Br├╝he in den Boden der Sch├╝ssel geben kann

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