Slow-Cooker Huhn in Rotwein

Slow-Cooker Huhn in Rotwein

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 8 h 50 min
  • Portionen: 8

Hähnchen, Karotten und Pilze in einer kräftigen Rotweinsauce köcheln lassen. Perfekt für kalte Tage!

Zutaten

6 - Scheiben Speck
8 - ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel (ca. 1 1/2 lb)
1 - Beutel (16 oz) Ready-to-eat Baby-Schnitt Karotten
8 - oz kleine Perlzwiebeln
1 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
1 - Teelöffel getrocknete Thymianblätter
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
2 - getrocknete Lorbeerblätter
1 1/4 - Tassen trockener Rotwein
3 / 4 - Tasse Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32 - Unzen Karton)
1 - lb frische kleine ganze Pilze
2 - Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl
2 - Esslöffel kaltes Wasser
2 - Esslöffel gehackte frische Petersilie

Schritte

Line 1. Mikrowellenteller mit mikrowellentauglichem Papiertuch auslegen. Fügen Sie Speck hinzu; mit Papiertuch bedecken. Mikrowelle auf Hoch 3 bis 5 Minuten oder bis knackig. Speck bröckeln
  • 2. 5- bis 6-Quart-Kochtopf mit Kochspray besprĂĽhen. Legen Sie das Huhn in den Herd. FĂĽgen Sie Karotten, Zwiebeln, Speck, Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch, Lorbeerblätter, Wein und BrĂĽhe hinzu. bei niedriger Kochstufe 8 bis 10 Stunden kochen. Sk 4. Fett von der Oberfläche der Hähnchenmischung entfernen. Pilze einrĂĽhren. In einer kleinen SchĂĽssel Mehl und Wasser vermischen; In eine HĂĽhnermischung einrĂĽhren. Petersilie unterrĂĽhren.
  • 5. Erhitzung auf "High" stellen. Abdeckung; etwa 30 Minuten länger garen oder bis die Mischung eingedickt ist. Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
  • Expertentipps
  • Dieses robuste Hähnchengericht, in Frankreich als Coq au Vin bekannt, erhält seinen wunderbaren Geschmack und seine kräftige Farbe aus Rotwein und Speck. Es ist normalerweise Vorbereitung Zeit: ared mit Knochen-in HĂĽhnchen StĂĽcke, aber wir fanden, dass knochenlose HĂĽhnerschenkel am besten in der langsamen Kocher arbeiten. Das Huhn wird sehr zart und zerfällt in StĂĽcke, damit es leichter serviert werden kann. Wenn Sie keinen Rotwein verwenden möchten, können Sie trotzdem ein leckeres HĂĽhnchengericht zubereiten, das Ihre Familie lieben wird. Die HĂĽhnerbrĂĽhe auf 2 Tassen erhöhen und den Wein weglassen

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