Slow-Cooker Huhn und Wurst Gumbo

Slow-Cooker Huhn und Wurst Gumbo

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Garzeit: 4 h 35 min
  • Portionen: 10

Progresso® Hühnerbrühe bietet eine Einfacher Zusatz zu Huhn und Würstchen Gumbo, das über Reis serviert wird. Perfekt für langsam gekocht Cajun Din ...

Zutaten

2 - Teel├Âffel Erdnuss├Âl
2 - lb ohne Knochen ohne Haut H├Ąhnchenschenkel
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer
1/2 - Tasse Erdnuss├Âl
1/2 Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
2 - Packungen (je 8 oz) vorgehackte Zwiebel, Sellerie und Paprika
4 - Knoblauchzehen, fein gehackt
3 1/2 - Tassen Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-oz-Karton)
2 - Tassen gefrorenen Schnitt Okra, aufgetaut
1 - lb Andouille Wurst, in 1/2 Zoll Scheiben geschnitten
2 - Teel├Âffel kreolische Gew├╝rz
2 - getrocknete Lorbeerbl├Ątter
5 - Tassen hei├č gekochten Reis
- Auf Wunsch auch Paprikaso├če
- Auf Wunsch auch geschnittene Fr├╝hlingszwiebeln

Arbeitsschritte

  • 1. 5- bis 6-Quart-Kochtopf mit Kochspray einspr├╝hen. Im Schmortopf 2 Teel├Âffel ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen. H├╝hnchen in ├ľl kochen, bis es auf beiden Seiten gebr├Ąunt ist. Aus dem Ofen nehmen; beiseite legen. Entsorgen Sie Tropfen aus dem Schmortopf; W├Ąrme 1/2 Tasse ├ľl bei mittlerer Hitze. Mehl mit dem Schneebesen langsam einr├╝hren; 6 bis 8 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren kochen, bis sich die Mischung schokoladenbraun verf├Ąrbt. Reduzieren Sie Hitze auf Medium. Zwiebelmischung und Knoblauch unterr├╝hren. Koche 3 Minuten. Transfer zum Slow Cooker. Br├╝he, Okra, Wurst, kreolische Gew├╝rze und Lorbeerbl├Ątter unterr├╝hren. F├╝ge Huhn hinzu; r├╝hren, um zu kombinieren. bei niedriger Kochstufe 4 Stunden kochen. H├Ąhnchen vom Schmortopf auf den Teller nehmen; zerkleinern, mit 2 Gabeln. Leeren Sie die Lorbeerbl├Ątter. Schreddern Sie das H├Ąhnchen in den Slow Cooker. Gumbo in Sch├╝sseln ├╝ber Reis servieren. Mit Pfeffersauce und gr├╝nen Zwiebeln garnieren

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