Slow-Cooker Speck Chili

Slow-Cooker Speck Chili

  • Vorbereitungszeit : 30 min
  • Kochzeit: 3 h 30 min
  • Portionen: 6

Speck macht alles besser. Diese einfache Chili kombiniert Rindfleisch, Speck und Bohnen f├╝r ein herzhaftes Slow-Cooker-Dinner, das Sie satt werden l├Ąsst!

Zutaten

Chili

1 - lb Speck, gehackt
1 - lb mager (mindestens 80%) Rinderhack
1 - mittelgro├če rote Paprika, gehackt (1 Tasse)
1 - Tasse gehackte Zwiebeln
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Dose (28 oz) Muir Glen Ôäó Bio Feuer gebratene zerdr├╝ckte Tomaten, undrained
1 - Dose (19 Unzen) Progresso Ôäó rote Bohnen, abgetropft, ausgesp├╝lt
1 - Dose (4,5 oz) Old El Paso Ôäó gehackte gr├╝ne Chilis
1 - Tasse Cascadian Farm Ôäó gefrorener organischer Zuckermais
1/2 - Teel├Âffel Salz
2 - Essl├Âffel Chilipulver

Toppings, wie gew├╝nscht

- Sauerrahm
- Shredded Cheddar K├Ąse Chop - Gehackte Zwiebel Chop - Gehackte frische Korianderbl├Ątter

Schritte
1. 5-Quart-Slow-Cooker mit Kochspray einspr├╝hen.
  • 2. In 12- Inch Skillet, Koch Speck 12 bis 14 Minuten bei mittlerer Hitze, gelegentlich umr├╝hren, bis knusprig. Auf Papiert├╝chern abtropfen lassen. Reserve 1/4 Tasse; abdecken und im K├╝hlschrank bis zum Servieren aufbewahren. F├╝gen Sie restlichen Speck zum langsamen Kocher hinzu. Reserve 3. Reserve 1 Essl├Âffel drippings in Skillet. F├╝gen Sie Rindfleisch, Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Erh├Âhe die Hitze auf mittel-hoch. Koche 6 bis 9 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren, bis das Rindfleisch gr├╝ndlich gekocht ist; abtropfen lassen.
  • 4. Rindermischung zum Slow Cooker geben; Restliche Chili Zutaten einr├╝hren. Abdeckung; Bei hoher Kochstufe 3 bis 4 Stunden oder bei niedriger Kochstufe 6 bis 8 Stunden kochen. Servieren mit reserviertem Speck und Toppings
  • Expertentipps
Schwarze oder Pinto-Bohnen k├Ânnen die Kidneybohnen ersetzen.Wenn Sie ein wenig mehr Hitze in Ihrem Chili m├Âgen, f├╝gen Sie 1/4 Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer) hinzu ) zusammen mit dem Chilipulver.

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