Skinny Vanilla Bean Cupcakes

Skinny Vanilla Bean Cupcakes

  • Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 35 Minuten
  • Portionen: 24

Wir haben Apfelmus, Vanilleschote und Betty Crocker White Kuchenmischung verwendet, um unsere kalorienreduzierten Skinny Vanilla Bean Cupcakes herzustellen Zutaten

1 - Box Betty Crocker ™ weiße Kuchenmischung

1/2 - Tasse Apfelmus

1 - Tasse Wasser
1 - Esslöffel Rapsöl
1 - Vanilleschote, Samen aus der Bohne
1 - Container (8 Unzen) Cool Whip ™ fettfreie gefrorene Schlagsahne, aufgetaut
3 Tassen Puderzucker
1 - Pint (2 Tassen) frische Blaubeeren, falls gewĂĽnscht
24 - frische Minzblätter, falls gewünscht

Schritte
1. Ofen auf 350 erhitzen ° F. Legen Sie die Papier-Cupcake-Verpackung oder die Backform in jede der 24 Muffinförmchen mit normaler Größe. 2. In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Apfelmus, Wasser und Öl mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist. Add die Hälfte der Vanilleschote Samen zum Teig; rühren bis gemischt. Teig gleichmäßig unter den Muffinförmchen verteilen. 3. Backen Sie 17 bis 19 Minuten oder bis die Cupcakes zurückspringen, wenn sie leicht in der Mitte berührt werden. Coole Cupcakes in Pfannen 5 Minuten. Entfernen Sie von den Muffinschalen zu den Kühlregalen. Vollständig abkühlen, ca. 1 Std.
  • 4. In einer groĂźen SchĂĽssel, Schlagsahne, Puderzucker und die restliche Hälfte der Vanilleschoten-Samen vermischen. Löffel ĂĽber jedem Cupcake. Jeweils mit Beeren und Minze garnieren
  • Expertentipps
  • FĂĽgen Sie diesen Cupcakes einen Kuss hinzu, indem Sie anstelle der Vanilleschoten-Samen einen Teelöffel Orangen-, Mandel- oder Butteraroma-Extrakt einrĂĽhren auf die Kalorien pro Portion noch mehr, backen Sie den Teig in Mini-Muffin Tassen fĂĽr 10 bis 12 Minuten. Top mit Zuckerguss fĂĽr Teeny One-Bite Wunder, die einen Bissen wunderbar schmecken!

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