Dünne Slow-Cooker Huhn Tortilla Suppe

Vorbereitungszeit: 5 min
Kochzeit: 3 h 5 min
Portionen: 6

Cooler Tage verlangen nach Komfort Essen, und diese schuldfreie Version der Hühnertortillasuppe ist genau das Richtige

Zutaten

1 - Zwiebel, gehackt
2 - Knoblauchzehen, gehackt
1 - Esslöffel Öl Öl
3 - Tassen natriumarme Hühnerbrühe
1 - ( 8 Unzen) Dose Tomatensauce
1 - kann gebratene gewürfelte Tomaten feuern (oder regelmäßig, wenn Sie weniger scharf bevorzugen)
1 - können Old El Paso ™ Green Chiles
1/4 Tasse gehackter Koriander
4 - Tassen gekochtes und geschnetzeltes Huhn ( oder Rotisserie Huhn)
1 - (1 Unzen) verpackt Old El Paso ™ Taco Gewürzmischung
1 - Dose gedünstetem Mais, abgelassen und gespült

FÜR DIE TORTILLA STREIFEN

2 - Tasse s Canola Öl
2 - 8 "Old El Paso ™ Mehl Tortillas für Burritos
1 - Esslöffel Old El Paso ™ Taco Gewürzmischung

OPTIONALE GARNISEN

- Cilantro, Old El Paso ™ geschnittene Jalapeños, fettarme saure Sahne, fettarm geschreddert Käse

Schritte

1. Öl über mittlere / hohe Hitze in einer mittleren Pfanne erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie bis durchscheinend ungefähr 3 Minuten. Ich mag es, dass meine ein bisschen unter Sauerteig ist, um ein bisschen von ihrem Crunch zu halten. 2. Wenn du erst einmal sautiert hast, gib die Zwiebel und den Knoblauch in einen langsamen Kochtopf bei starker Hitze. Fügen Sie alle anderen Zutaten außer Tortillas und Beilagen hinzu. Stir, um zu kombinieren.
3. Hitze auf Hoch, bedeckt, für 2-3 Stunden, oder auf niedrig für 4-5 Stunden. Before 4. Vor dem Servieren, Vorbereitungszeit: Sind die Tortilla Chips: In einem kleinen Topf, Hitze das Rapsöl bei mittlerer / hoher Hitze
5. Jede Tortilla mit Olivenöl besprühen und mit der Tacospüree bestreuen. Mit einem Teigroller die Taco-Würze gleichmäßig verteilen
6. Mit einem Pizzaschneider jede Tortilla in 1/2 Zoll Streifen schneiden
7. Die Streifen in Chargen kochen, ca. 2-4 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Ein Teil der Taco-Würze wird sich im Öl absetzen, und das ist in Ordnung.
8. Mit einem Schaumlöffel die Streifen entfernen und auf ein Papiertuch abtropfen lassen.
9. Wenn die Suppe fertig ist, garniert servieren mit extra Koriander, fettarmer Sauerrahm, Jalapeños und Tortillastreifen. Oder: any 10. Genieße!
Wer es etwas würziger mag, füge Jalapenos hinzu und verwende Old El Paso ™ scharfes und würziges Taco Seasoning!

Du kannst auch Tortilla backen Chips. Backen Sie für 10-15 Minuten bei 350 ° F, sorgfältig aufpassen, um sicherzustellen, dass sie nicht brennen

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