Skinny Pesto Shrimp Pizza

Skinny Pesto Shrimp Pizza

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochen Zeit: 50 min
  • Portionen: 8

50% weniger Fett • 100% mehr Ballaststoffe als das Originalrezept. Die hausgemachte Vollkornkruste ist fabelhaft. Es ist ein Kinderspiel zu machen-Sie wollen es vor ...

Zutaten

2 - Teelöffel aktive Trockenhefe
1/2 Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F)
2 - Teelöffel Honig
2 - Teelöffel Olivenöl
1/2 - Tasse Gold Medal ™ Vollkornmehl
2 - Esslöffel gelb Maismehl
1/4 - Teelöffel Salz
1/2 - bis 1 Tasse Allzweckmehl
8 - Unzen gekochte mittlere Garnelen, geschält und entveined, oder 1 Tasse gehackte gekochte Hähnchenbrust
6 - Esslöffel gekühltes fettreduziertes Basilikumpesto
1/2 - Tasse zerkleinerter fettreduzierter Mozzarellakäse (2 Unzen)

Schritte

  • 1. In einer kleinen SchĂĽssel, kombinieren Sie Hefe und das warme Wasser. 5 Minuten stehen lassen. Honig und Olivenöl einrĂĽhren. In einer mittelgroĂźen SchĂĽssel Weizenmehl, Maismehl und Salz vermischen. Hefe einrĂĽhren. Mit einem Holzlöffel so viel Allzweckmehl wie möglich einrĂĽhren. 2. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auskneten. Kneten Sie genug von dem restlichen Allzweckmehl ein, um einen mäßig festen Teig zu machen, der glatt und elastisch ist (3 bis 4 Minuten Kochzeit :). Teig zu einem Ball formen. Abdeckung; An einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sie fast doppelt so groĂź sind (30 bis 45 Minuten). 3. Heizen Sie den Backofen auf 425 ° F vor. Ein extra groĂźes Backblech oder zwei kleine Backbleche einfetten; beiseite legen. Teig aufschlagen; Teig in zwei Hälften teilen. 10 Minuten ruhen lassen.
  • 4. Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein 10- bis 12-Zoll-Oval rollen. Transfer zur Vorbereitung: Backblech (e). Prick Teig oval mit einer Gabel. Backen Sie fĂĽr 6 bis 8 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.
  • 5. Werfen Sie Garnelen mit 2 Esslöffel des Pestos, um zu beschichten. Verteilen Sie die restlichen 4 Esslöffel Pesto ĂĽber gebackene Krusten. Top mit Garnelen; mit Mozzarella bestreuen. Backen Sie fĂĽr 5 bis 8 Minuten mehr oder bis zum Sekt.
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