D├╝nne Lammkoteletts mit Blackberry-Rotwein-Sauce

D├╝nne Lammkoteletts mit Blackberry-Rotwein-Sauce

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 4

58% weniger ges├Ąttigtes Fett ÔÇó 59% weniger Kalorien als das Originalrezept. Hier ist ein Rezept f├╝r ein besonderes Abendessen. Die Fruchtsauce ist beeindruckend-Ihre-G├Ąste ...

Zutaten

2 - Teel├Âffel ├ľl
1 - gro├če Birne, gesch├Ąlt, entkernt und grob gehackt (ca. 1 1/3 Tassen)
1/4 - Tasse in Scheiben geschnitten gr├╝ne Zwiebeln
1/8 - Teel├Âffel gemahlene Nelken
1 - Tasse frische Brombeeren oder gefrorene Bio - Brombeeren, aufgetaut
1 - Essl├Âffel Rotweinessig
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Piment
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
4 - (4 bis 5 Unzen) Lammkoteletts, schneiden Sie 1 Zoll dick, oder acht 3-Unzen Lammkoteletts, geschnitten 1 Zoll dick

Schritte

  • 1. F├╝r So├če: In einer gro├čen Pfanne , ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Birne, gr├╝ne Zwiebeln und Nelken hinzu; kochen Sie ungef├Ąhr 3 Minuten oder gerade, bis Birne zart ist.
  • 2. F├╝gen Sie Brombeeren hinzu; Hitze reduzieren. Kochen Sie f├╝r 3 Minuten, h├Ąufig r├╝hrend; von der Hitze entfernen. Rotweinessig einr├╝hren. Zum Abk├╝hlen beiseite stellen.
  • 3. Piment, Salz und Pfeffer in einer kleinen Sch├╝ssel verr├╝hren. Sprinkle gleichm├Ą├čig ├╝ber Koteletts; Reibe mit den Fingern ein. Stellen Sie die Koteletts direkt ├╝ber die mittleren Kohlen auf den Rost eines nicht abgedeckten Grills. Bis zum gew├╝nschten Garen grillen und nach dem Grillen halb durchdrehen. 12 bis 14 Minuten f├╝r mittlere Garzeit (145 ┬░ F) oder 15 bis 17 Minuten f├╝r mittlere Garzeit (160 ┬░ F). 4. Lamm mit So├če servieren.
  • Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add