D├╝nner gegrillter Lachs und Blaubeer-Balsamico-Sauce

D├╝nner gegrillter Lachs und Blaubeer-Balsamico-Sauce

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 4

56% weniger ges├Ąttigtes Fett ÔÇó 73% weniger Natrium als das Originalrezept. Gefrorene Blaubeeren sind mehr als schnell und geschmackvoll - sie sind auch eine gro├če Quelle ...

Zutaten

4 - (4-Unzen) frische oder gefrorene Haut Lachsfilets
1 1/2 - Tassen gefrorene Bio Blaubeeren
1 / 4 - Tasse fein gehackte Zwiebel
1 - Knoblauchzehe, gehackt
1 - Teel├Âffel Oliven├Âl
2 - Essl├Âffel Balsamico-Essig oder Apfelessig
1 - Essl├Âffel brauner Zucker verpackt
1 - Teel├Âffel geriebener frischer Ingwer
1/2 - Teel├Âffel fein geriebene Zitronenschale N - Nonstick Kochspray
1/8 - Teel├Âffel Salz
1/8 - Teel├Âffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Snipped frischen Schnittlauch (optional)

Schritte
    1. Tauwetter Fisch, wenn gefroren, und Blaubeeren. F├╝r die So├če: In einem kleinen Kochtopf die Zwiebel und den Knoblauch in hei├čem ├ľl etwa 3 Minuten oder bis sie weich sind, kochen und r├╝hren. F├╝gen Sie Blaubeeren, Essig, braunen Zucker, Ingwer und Zitronenschale hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Etwa 15 Minuten k├Âcheln lassen, bis die So├če verdickt und auf 1 Tasse reduziert ist. 2. W├Ąhrenddessen Lachs sp├╝len; Mit Papiert├╝chern trocken tupfen. Lachs leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Messen Sie die Dicke des Lachses3. Stellen Sie den Lachs direkt auf die Mitte eines Kohlengrills. F├╝r 4 bis 6 Minuten pro 1/2-Zoll Dicke von Fisch grillen oder bis der Fisch leicht abbl├Ąttert, wenn er mit einer Gabel getestet wird, einmal durch die H├Ąlfte des Grillens.4. Serviere Blaubeersauce ├╝ber Lachs. Wenn gew├╝nscht, mit Schnittlauch bestreuen

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